生活中经常有人患上肠胃病,可见注意饮食极为重要。怎样做豆渣素丸子,怎么做豆渣素丸子如何做健康又好吃?下面分享怎样做豆渣素丸子,怎么做豆渣素丸子的做法教程,希望大家能了解了解,1.豆渣过滤时用小勺子使劲摁,尽量让豆渣干燥点儿,然后加一个鸡蛋进去,再加点儿自己做的花椒粉,香葱、姜末、盐、胡萝卜碎,搅拌均匀,然后再一点点的酌量加面粉,边加边搅拌,直至能用筷子很轻松地挑成团。
1豆渣丸子
1、将鸡胸脯肉和肥膘打碎成馅,加入淀粉、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、豆渣、鸡蛋清搅拌上劲;
2、下入开水锅中汆至丸子浮起后捞出装盘,淋入豉油汁,撒上三丝,浇上烧至八成热的色拉油而成。
2豆香丸子
1 先将洋葱切成沫状,加入适量姜粒,打入鸡蛋调匀,加入十三香适量备用,盐适量。
2 把荞麦面和白面调入发酵粉适当,待20分钟后,制作成丸子大小。
3 放入开水中,熟后可加入适当海带丝、白木耳适量,熟后即可食用。
小诀窍
口味可以自己调,汤可以清淡,也可以浓郁。丸子做好以后要静置哦。
3彩色豆沙馅丸子
1、将黄瓜和胡萝卜用搅拌机打成汁。
2、各加入面粉中做成橙色和绿色面团 。
3、另一个面团加入可可粉和白砂糖,做成巧克力面团。
4、将前两种色的面团包入豆沙,下锅。
5、再将巧克力面团,也就是可可粉加白砂糖那个,不包豆沙,下锅。
6、十五分钟左右,就可以吃了。
4豆渣萝卜丸子
1.萝卜、西葫芦、元葱洗净擦成丝
2.加入鸡蛋、豆渣、除花生油以外的各种调料拌匀
3.加入适量面粉搅拌成比较干的糊糊
4.锅中注油烧热,用小勺舀起一团面糊放入油锅中炸熟即可
5豆渣小丸子
鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成碎末。
黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜碎末在大碗中混合,调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀成糊状。
取适量混合好的豆渣糊,在手中团成小丸子。
炸锅中倒入油,中火烧至六成热,放入团好的小丸子,炸2、3分钟,至出香味熟透即可。
小诀窍
炸好后的豆渣丸子可搭配番茄酱或者花椒盐(花椒用平底锅小火焙至酥脆,取出磨成粉末,与盐混合即成花椒盐)食用,吃起来非常香。