开封夜市那叫一个"火"。"华灯初上时，香味正诱人"，每当夜幕降临，大大小小的饮食夜市熙熙攘攘，好不热闹。
尚记烘焖羊肉串。制法独特，肉烂味香，逐渐变成了西司夜市人气摊位。他家生意逐渐做大，现在在西环城路有家店面
眼镜烧烤。老板戴副眼镜，不修边幅，东西比较实惠。答主的朋友们常去的一家付二炒饼。答主的主战场，常去是因为他家有几样菜都做得不错，炒饼、砂锅、扒皮鱼、熬炒鸡、烧大肠、烧莲尖，其他也可以看摊儿上有的菜让现做，另外他家后来添了羊肉串，总之比较全乎。
西司答主还吃过的几个摊儿，拜记甜食，小建拉面，同福记炒海盘，眼睛旁边的一家米线，其他再补充。
西司夜市吃完可以再去旁边包公湖边冷饮摊要一杯冰赤豆或炒酸奶，带着妹子汉子边吃边看夜景也很美。答主一般去地摊儿是史佳炒酸奶。
