由于南北地域的差异，所以造成了南北方人饮食习惯的不同，比如说南方人喜欢吃米饭，北方人吃饭吃面食，而且北方人的面食多种多样，不仅有面条，还有大饼，油条，馅饼，馒头，包子，花卷等等，而且北方人通常喜欢自己在家烙饼，比如说韭菜盒子，就是北方人非常喜欢吃的一种饼。在日常生活中相信好多人都非常喜欢吃韭菜，韭菜盒子做出来非常的香，就跟油条一样，几天不吃就有点馋的慌。如果在外边购买的话，往往使用的油不健康，所以要想吃到更健康更美味的韭菜盒子，还是在家自己制作的更好吃一点。
小编就喜欢在休班没事的时候自己在家捣鼓一点吃的，比如说葱油饼，手抓饼，锅贴等等，而且小编特别喜欢屯一些饺子皮，馄饨皮之类的，感觉这些东西都挺实用的，除了包饺子，包馄饨之外，还可以做其他的美食。
今天小编跟大家分享的这种韭菜盒子就是用馄饨皮做出来的，而且这样做出来的韭菜盒子皮儿特别的薄，而且吃起来特别的酥脆可口，皮薄馅多咬一口满满的都是香味儿，特别适合老人孩子吃，接下来就跟小编一起来看一下吧。
懒人版快手韭菜盒子
准备食材：馄饨皮，韭菜100克，鸡蛋2个，食用油1勺，盐适量，食用油适量。
制作方法：
1、首先我们要将韭菜摘去黄叶烂叶之后清洗干净，然后将韭菜切碎。
2、锅中倒入适量的食用油，将鸡蛋磕入锅中，快速的翻炒，晾凉之后将鸡蛋盛出。
3、然后将鸡蛋和韭菜放在碗中混合均匀，然后放入一勺食用油或者是香油，这样可以有效的锁住韭菜的水分。
4、然后再放入一勺食用盐，搅拌均匀，大家一定要注意调韭菜馅儿的时候先放油再放盐，这样才能使韭菜不易出水。
5、调好馅儿之后，然后取一张馄饨皮，舀一勺韭菜鸡蛋馅，放在馄饨皮儿的一角。
6、这样将一角折上去，然后在上面抹少许的清水，可以让两边的馄饨皮更好的黏住。
7、这样将馄饨皮都折叠好。
8、平底锅中倒入适量的油，当油热之后放入叠好的韭菜盒子，小火煎至两面金黄就可以了。
这样非常酥脆可口的韭菜盒子就做好了。而且制作韭菜盒子的关键就是调馅儿，只要调好馅之后直接上手包，非常的简单。
今天小编的分享就到这里了，现在大家学会如何正确的包韭菜盒子了吧，如果你还有更多的小技巧，欢迎在下方评论区留言。
