蒲瓜丝饼：1.蒲瓜去皮，擦丝，放在大容器里2.加适量的面粉3.打入一个鸡蛋4.加适量的水和盐，酵母，搅拌均匀5.锅内热油，舀一勺面糊放入油中6.煎至二面金黄就可
圆白菜丝饼：1.圆白菜的叶子洗净切丝；2.在开水里焯一下，更加有效地去掉农药残留；3.焯水之后过凉放入容器里，再加入一大勺面粉，两个鸡蛋，适量食盐、洗净的虾皮、香油、适量的清水搅拌成做煎饼的面糊；4.电饼铛预热刷油，用勺子舀入面糊摊开，一面凝固之后翻面再烙；5.两面均上色之后盛出改刀；6.搭配香醋蒜汁，味道实在太棒了！
红薯丝饼：1、红薯洗净削掉外皮，切片后再切成细丝2、红薯丝、一个鸡蛋、面粉收在大碗中4、加一点清水拌匀5、平底锅中放入适量的植物油，放入红薯丝铺满锅底，小火煎6、一面煎黄后翻面，直至煎至2面黄即可
南瓜丝饼：2、南瓜，胡萝卜洗净切丝3、用一点盐腌制5分钟4、准备葱花，鸡蛋5、在南瓜丝上加鸡蛋，面粉，葱花，一点盐6、加清水7、搅拌均匀8、撒点芝麻9、平底锅加一点油烧热10、倒入面糊小火煎一会11、翻面煎12、吸油纸吸取多余油切块装盘即可
黄瓜丝饼：1、黄瓜洗净后切条,把切好的黄瓜条用精盐腌渍10分钟。2、鲜虾去壳去虾线,把虾肉用刀斩碎。虾肉里调入葱姜汁拌匀，去腥。取干净大碗，磕入两枚鸡蛋。3、把鸡蛋用力打匀成鸡蛋液。挖入干面粉。按照面粉与淀粉4:1的比例倒入干淀粉，搅成鸡蛋面糊。4、把腌好的黄瓜条攥干水分倒入面糊里，倒入虾肉。5、煎锅里倒少许植物油，油热后用勺子把面糊舀入锅里，摊匀。6、小火煎制两面金黄，松软即可。
