要向身体健康,饮食问题不能忽视。脆豇豆炒目鱼卷的家常做法,脆豇豆炒目鱼卷怎么做怎样做健康又好吃?接下来小亮哥60向大家分享脆豇豆炒目鱼卷的家常做法,脆豇豆炒目鱼卷怎么做做法教程,一起来了解了解吧:1.选目鱼身子切十字花刀烫成目鱼卷.2.然后入锅煸炒几下放入脆豇豆.3.烹酒加作料调味,迅速翻炒几下就成。
1白炒墨鱼卷
1、先把墨鱼洗净,剥去外皮和内脏,切成十字花刀,切6×3厘米长条。
2、青椒去蒂、籽,洗净,切菱形。
3、土豆去皮,切成片状。
4、胡萝卜洗净,切成片。
5、葱、蒜切成碎。
6、锅里放油,放入墨鱼滑炒一下,盛出来备用。
7、另取一锅放油,放入葱、蒜末煸炒。
8、放入青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。
9、放入盐翻炒。
10、放入高汤翻炒。
11、放入墨鱼翻炒。
12、放入胡椒粉、水淀粉翻炒。
13、放入味精,翻炒均匀即可。盛入盘中,即可享用。
2爆炒墨鱼仔
1.墨鱼仔洗净,放开水锅里烫一下即可捞出
2.蒜瓣拍碎,姜切丝。青椒切片
3.炒锅放油烧热加蒜,姜丝炒香,下墨鱼仔,料酒,海鲜酱,青椒片,盐糖大火煸炒2分钟即可
3炒豇豆
1.将豇豆摘洗净切成寸段,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末;
2.锅点火放入油,油热时倒入葱姜蒜末煸炒,炒出香味时,倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀,加入豇豆、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
4清炒豇豆末
1、豇豆洗净切末。
2、蒜切片,尖椒切末。
3、锅内倒入适量油,烧热后倒入蒜瓣爆香,放入尖椒。
4、倒入豇豆末翻炒,大火翻炒一到两分钟,加入适量盐。
5、出锅。
5辣炒泡豇豆
1、将豇豆洗净,沥干水(不能有生水)
2、然后泡入坛子里(坛子里是制过的老盐水),大约泡上一星期后就好了,也可以更长时间。
3、从坛子里捞出豇豆,用清水冲洗一下(去掉一些盐份)
4、将泡豇豆切成小颗粒状。
5、干辣椒和蒜也切段。
6、油锅烧热后,将干辣椒和蒜炝锅。
7、再下入泡豇豆一起煸炒。
8、稍炒一会,加少量味精就可以出锅了。
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