鱿鱼，鱿鱼的学习教程？今天来为大家带福利来啦，今天为大家分享一些鱿鱼的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！食材：水发鱿鱼(切成鱿鱼花卷)(半只),五花猪腩肉(1块)辅料：香葱(适量),姜片(适量),大蒜(适量),八角(适量),陈皮(适量),香叶(适量),白糖(适量),生抽(适量),料酒(适量),老抽(适量)做法：1.五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色
1鱿鱼红烧肉
食材：
水发鱿鱼(切成鱿鱼花卷)(半只),五花猪腩肉(1块)
辅料：
香葱(适量),姜片(适量),大蒜(适量),八角(适量),陈皮(适量),香叶(适量),白糖(适量),生抽(适量),料酒(适量),老抽(适量)
做法：
1.五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白，取出洗净。
2.用眉夹把**处理干净。
3.切成2厘米宽的正方块。
4.锅内下少许油，姜块，把肉块倒入用小火翻炒至出油（这样才不至于吃起来太多油）
5.油煎出来后肉就变小块了盛出备用。
6.锅子洗干净，放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至全部粘上糖浆。
7.将肉块，鱿鱼卷，姜片，蒜头，香葱，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂锅内。水量刚没过肉。
8.大火煮开后，转小火慢慢煮至汁至锅底的位置即可收火上菜了。
2西芹炒鱿鱼
食材：
西芹,胡萝卜,鱿鱼
辅料：
糖(适量),盐(适量),料酒(适量),葱(适量),姜(适量)
做法：
1.将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；
2.锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；
3.西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；
4.锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；
5.放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
3薄荷鱿鱼筒
食材：
新鲜鱿鱼,米饭,薄荷,洋葱末,蒜末,蔬菜
辅料：
盐(适量),色拉油(适量),黑胡椒粉(适量)
小贴士：
舞语：1、蔬菜焯水时候放点盐和色拉油可以保持叶子颜色的鲜艳2、填米饭时候要一边填，一边尽量往下压，让米饭充满鱿鱼筒内的全部空间3、用小火慢煎至2面金黄，新鲜的鱿鱼不用担心介样还不熟哈4、煎好的鱿鱼筒请一定要放凉后内部定型了再改刀切段5、食用时候沾些酸甜酱，味道就更好了
做法：
1.将鱿鱼内脏去除，除去薄膜，并且清洗干净待用，绿叶蔬菜入开水中焯下过凉剁碎
2.锅内炒香洋葱末和蒜末，放入米饭，加入盐和鸡精翻炒均匀，盛出 .
3.将薄荷切碎和蔬菜一起放入炒好的米饭中搅拌均匀.
4.中加入色拉油，黑胡椒粉混合后填入鱿鱼中，填后用牙签封口.
5.然后在鱿鱼筒表面再撒些盐和黑胡椒腌制5分钟左右 .
6.锅内入油，小火将鱿鱼筒放入煎至2面金黄即可，冷却后改刀就可以食用啦
4鱿鱼土豆粥
食材：
土豆(少许),香菇,鲜鱿鱼,猪肉,米
辅料：
姜(适量),香菜(适量)
小贴士：
适用人群：1岁以上大的宝宝健康提示：土豆营养丰富，含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维等，易于消化吸收，能防止便秘;土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，降糖降脂、美容养颜。但糖尿病患者不宜过度食用。猪肉为人类提供优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。鲜鱿鱼和香菇味道鲜美，能让宝宝胃口大开。
做法：
1.土豆切块，香菇、鲜鱿鱼、猪肉切片，姜切丝，香菜切段;
2.砂锅内先用水把米煮开，接着依次把土豆、香菇、鲜鱿鱼、猪肉放进去;
3. 粥熟了后放姜丝和香菜，加盐调味。
5餐桌焕然一新的搭配：鱿鱼韭菜花
食材：
鱿鱼,韭菜花,小米椒
小贴士：
1、 鱿鱼入锅炒的时候，会出水，所以焯好后一定要尽量沥干水。 2、 小米椒狠辣，少放一点哈~
做法：
1.鱿鱼洗净切圈，韭菜花切段，小米椒切小段。
2.鱿鱼入沸水略焯捞起沥干水分待用。
3.锅中放少许油，放小米椒略炒。
4.放入鱿鱼略炒（别炒老了哈~）。
5.将韭菜花放入翻炒均匀。
6.加少许料酒，适量盐调味儿，炒至韭菜花断生即可。
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