最正宗尖椒炒茄条的做法,怎么做尖椒炒茄条好吃,美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中,尖椒炒茄条美食的味道也是一绝,下面就由交友请进QT1671专业为您解答尖椒炒茄条怎么做好吃,尖椒炒茄条食谱做法大全吧,茄子、青椒、红辣椒洗净。 将茄子切成细长条;青椒去籽切成细长条;红辣椒、葱、姜、蒜切好备用。
1尖椒炒茄条
1、茄子、青椒、红辣椒洗净。
2、将茄子切成细长条;青椒去籽切成细长条;红辣椒、葱、姜、蒜切好备用。
3、炒锅烧热放入油,油热后放入葱、姜、蒜煸香。
4、倒入茄子把茄子条翻炒均匀,直到变软时候加入少许的生抽。
5、倒入青红椒,加少许盐,翻炒均匀即可装盘。
2尖椒炒紫茄
1.油烧七成热,再用花椒热油,花椒略变黑时将花椒捞出,小心不要被烫着。
2.蒜泥和小葱末一起倒下去,约5秒有香味出来后,马上倒进茄条,茄长一变软,马上放进去切好的尖椒条,快速翻炒,直至尖椒变翠绿。
3.根据口味淋进一些酱油和醋(茄子菜一定要滴少许醋才好吃哦),盐放好后,轻炒马上出锅。
3家常炒之扒茄条
1、茄子洗净去皮,切条泡在水里,切葱段、蒜末。
2、热锅下油,下葱段爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后,盖盖中火焖煮。
3、茄子软后加入生抽、糖、醋拌匀翻炒。
4、加入盐、鸡粉调味,上桌前撒上蒜末,点上香油(香菜 optional)即成。
4豬腩片炒青尖椒
1、猪腩片在鍋爆香至半熟,即下适量糖、雞汁、酒及醬油等,見熟即起備用。
2、青椒去蒂洗淨,切段,放鍋乾煎会儿,下点油及鹽、小量醋、水,再放入巳熟的猪腩肉翻炒1分鈡即可上碟。
5尖椒炒蛋
1.尖椒切圆圈、鸡蛋加点生抽打散,热油,放入尖椒翻炒,加点盐和鸡精,断生即可。不用装出搁一旁
2.平底锅热油,倒入鸡蛋液煎熟。(喜欢吃大块鸡蛋就摊成蛋饼;喜欢吃小块鸡蛋的用筷子划散)
3.将煎好的鸡蛋放入炒好的尖椒锅中翻炒,用锅铲将鸡蛋剁碎点,完成
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