当归虱目鱼粥怎么做健康又好吃?病从口入,很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现,因此生活中要多加注意健康饮食。下面,郝晓平H来给大家讲解当归虱目鱼粥做法教程。郝晓平H图钉分享本道菜具体步骤1.虱目鱼肚洗净,切成片状,用酒、姜片、盐一起腌约10分钟至入味备用。2.麦门冬、当归、黄耆、米分别洗净后,与热开水、沙拉油一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮5分钟即熄火。
1当归粥
1.大米洗净,加水先浸泡;
2.米泡好后,先把当归用水清净一遍,去掉浮尘,放入砂锅内加水,大火煮滚后,转小火煎半小时;
3.当归煎好后,过滤掉残渣,再将米滤去水,倒进锅内,煮到米烂开花;
4.最后再加点红糖,再煮几分钟即可。
小诀窍
1、煮中药最好用砂锅,其实可以用不锈钢或者糖瓷锅,别用铁锅铝锅等金属锅,会起化学反应的; 2、当归煎好后,如果水不够,需要再加点水,否则后面没法煮成粥^-^ 3、当归药味比较浓,吃不惯的可以加大红糖用量,但是也别太多哦。
2当归粥
1.将当归洗净后放入沙锅内,用温水约600毫升浸泡10分钟,在火上煎熬两次,每次煮沸后再慢煎20至30分钟,共收汁150毫升。
2.红枣浸泡洗净。
3.粳米淘洗干净。
4.将粳米、红枣、白糖同入锅中,加入药汁,加水适量煮粥。
小诀窍 健康提示:
此粥具有活血止痛,润肠通便的作用。适用于治疗气虚血淤型脑动脉硬化、冠心病。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枣(鲜):枣忌与海鲜同食。
3养生粥之当归荸荠粥
1.称当归30克,洗净放入砂锅中。荸荠切小块。
2.放入足量的水炖煮30分钟,这个期间将大米洗净。
3.将当归捞出,放入大米煮粥,快熟时放入荸荠块。继续煮3分钟左右即可食用。
4.因为当归药味很重,食用的时候加入蜂蜜口感会好些~~
小诀窍
清热解毒,活血止痛,健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖,能明显增强人体的免疫能力,能预防癌的发生。
4当归杜仲鱼汤
1.将鱼去鳞、内脏洗净后,切成5段。
2.将当归、枸杞、杜仲泡在100cc的冷水中约20分钟。
3.将前二项的所有材料放入电锅中,并加入200cc的水,待12∼15分钟电锅跳起即可。
5当归枸杞清炖花跳鱼
1.先将花跳放入内锅,倒入米酒淹过,盖上锅盖迷醉它们。
2.带鱼晕醉不动后加入当归,枸杞,水数杯.外锅放水2杯..按下按键,就OK啦..煮好就会跳起,适个人喜好酌加少许盐调味.(我个人是不加的..感觉更清甜)
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