现在物质生活都很丰富了，鸡鸭鱼肉都是家常食材，所以越来越多的人提倡健康饮食的概念，而多吃蔬菜就是其中的一项。可是蔬菜的农药残留是大家所担心的事情，肉类食品安全可靠吗？近期，淄博市市场监督管理局组织抽取了21大类食品的220批次样品，合格218批次，不合格2批次，经山东新世纪检测，分别为芹菜和猪肉。别急，我们一起往下看。
由淄川区洪山益家超市销售的后肘肉，氧氟沙星的检出值为12.3ug/kg，标准规定为不得检出。而氧氟沙星因具有抗菌谱广、抗菌活性强等特点，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告 第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出），大剂量或长期摄入可能引起肝损害。
猪肉中检出氧氟沙星的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。
而淄博新星超市连锁有限公司龙泉分店销售从张少江进货的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.62mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。
高效氯氟氰菊酯是农业生产上经常用到的一种用量少、药效快、杀灭害虫种类多的农药，尤其在蔬菜生产上应用比较广泛。农药残留性毒性是指农产品中附着的、蓄积的残留的农药量，如果超过了最大允许的残留量，在食用后就会对人及畜禽引起慢性农药中毒，从而对健康及生命造成不良影响和后果。
虽然这批芹菜检出的数值超标不算高，但食品安全无小事，不符合标准值的芹菜应该被曝光，甚至会受到一定的惩罚，给这些经营企业敲墙警钟！
作为种植户眼掌控好农药安全间隔期，也就是自最后一次喷药后到残留量降到最大允许残留量所需要的时间。无论是养殖户还是种植户甚至是经营商，一定要记住，确保食用安全是天大的事。
淄博市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，对存在的违法行为依法处理。也提醒大家，如果发现不合格食品情况，可以向相关监管部门举报投诉。为了身边人的健康，欢迎大家转发关注。
