粉蒸排骨,粉蒸排骨的家常做法?不管我们在外面吃多少美味的食物,总是比不过家里亲手做的,一道道充满温暖的味道,今天就教大家粉蒸排骨的一些家常做法,爱家的朋友们赶紧和哈哈哈我骗你的学起来吧!
1粉蒸排骨
1.将葱,姜,蒜切片。
2.将排骨冲洗干净无血水后,捞出沥干水分。
3.将排骨内加10克料酒,两三片姜和蒜,加入腐乳汁10克,老抽2克,蚝油10克,糖5克,盐5克,搅拌均匀后,腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。
4.将米碎倒入腌好的排骨中,抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。
5.将排骨放入盘中,蒸锅内加清水,将排骨放入蒸锅内,用中火蒸30分钟。
6.将排骨端出,撒上葱,一道美味可口,色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了。
2粉蒸排骨
1.首先将排骨洗净、剁成段。
2.用清水浸泡出血水,大约20分钟。然后沥干水分备用。
3.准备好蒸肉米粉,这一盒200克,我只用了一半。超市都有卖哦。(要看清你买的米粉到底需不需要放盐,会有说明的哟,我这个不需要放盐了)
4.将沥干水分的排骨,放入、少许料酒,少许生抽,生粉,胡椒粉,蚝油拌匀,腌制15分钟以上,(如果米粉有提示加盐那就加适量盐)
5.趁空档,把土豆去皮切成块,垫在蒸碗底部。
6.把100克蒸肉米粉倒入排骨上,加少许清水搅拌均匀,让每一块排骨都粘满米粉。
7.这是搅拌好的排骨。
8.把排骨放入下面垫有土豆块的蒸碗上、尽量避免不要重叠,排骨放松散最好。
9.把排骨放入锅中按蒸煮键蒸,我这个程序是一小时,锅里要放约一节手指高的水。
10.蒸熟后,出锅换盘,在上面点缀葱花即可上桌食用了。
3粉蒸排骨
1.排骨凉水入锅煮开,再继续煮3分钟
2.凉水冲洗净待用
3.备好蒸肉米粉
4.倒入一大半蒸肉料,加料酒,姜粉
5.搅拌匀
6.腌制2小时
7.电压力锅按牛羊肉键开始(按此键更软烂),待自动好了就熟了。
8.装盘点缀即可
4粉蒸排骨
1.排骨加入料酒、蚝油、花椒粉、胡椒粉、盐腌制一小时左右
2.干豆角提前泡发,洗干净切好,用蚝油盐拌匀备用
3.糯米泡一个小时后倒出水,擀面杖擀碎,将擀碎的糯米拌入腌制好的排骨内,加入几颗枸杞营养丰富颜色也漂亮
4.电压力锅内放少许水,干豆角铺开,放几个胡萝卜片留着出锅摆盘用,将拌好的排骨整齐的放在干豆角的上面,高压锅开排骨档蒸熟
5.蒸熟后摆盘即可
6.香、酥、软、糯非常好吃噢---
5粉蒸排骨
1.将排骨清洗干净,沥干水取一只碗把排骨放入碗中,然后放入适量的盐,蚝油、葱白、酱油、少许蒸肉粉腌制2—3小时。
2.接下来把红薯洗干净去皮,切成小块。
3.腌制好的排骨拿出来到入蒸肉粉、鸡精、胡椒粉拌匀。
4.这是已拌匀的排骨。
5.取一只碗把红薯摆放好放入碗底。。
6.碗上面铺上拌匀的排骨。
7.这时蒸锅加入适量的水把排骨放在蒸屉上,盖上锅盖。先大火烧开转中火蒸15分钟在转小火蒸上1.5小时即可。
8.出锅后撒上切好的葱花即可。
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