亚叁咖喱鱼头吃法,亚叁咖喱鱼头最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了亚叁咖喱鱼头图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为亚叁咖喱鱼头达人。鱼头清理干净，斩块，拍上粟粉略煎，捞出沥油。 小红葱、蒜头和南姜去皮舂烂，香茅拍扁。
1咖喱鱼头皇
1、鱼头洗净，对半剖开，加10克料酒、盐8克、味精4克腌30分钟，腌好后拍生粉，入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，捞出控油。
2、土豆去皮洗净，切重约5克的滚刀块，入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，捞出控油；青、红椒和西红柿洗净，切重5克的块。
3、锅内放入色拉油30克，烧至六成热时放入油咖喱、咖喱粉、洋葱小火炒0.5分钟，烹料酒出香，入花生酱小火调匀，入盐2克、白糖、鸡粉、高汤调味，入鱼头、土豆块、西红柿块小火炖20分钟，放入青、红椒块调匀后加味精4克调味，用湿淀粉勾芡即可。
小诀窍 特点
营养丰富，鱼头鲜嫩爽口，突出咖喱的浓香味。
2咖哩鱼头
1.)将鱼头洗净擦干水份，抹上少许盐及黄姜粉，油烧热后，将鱼头放入炸5∼10分钟，捞出前再以大火炸约10秒，将油逼出，捞起将油沥干备用。
2.)将秋葵洗净去掉头部，茄子切斜片，大番茄切小块，红辣椒去籽后切碎备用。
3.)起油锅，加入3大匙沙拉油，炒香辣椒末及所有调味料，等煮开后加入鱼头、秋葵、茄子片、番茄，煮到熟且入味后，将鱼头捞出，放在汤碗中。锅子里的汤汁煮至浓稠，淋在鱼头上即可上桌食用。
3咖哩鱼头
1) 将马铃薯，茄子，洋角豆和菜豆用烧油微炸一下.
2) 烧热适量的油炒香香料， 加入适量的清水和其它材料除了鱼头，
红蕃茄和腐皮
3) 盖锅煮15分钟后， 加入鱼头， 红蕃茄， 咖哩叶在煮10分钟，
放调味料和椰浆煮沸即可，在吃的时候才放下炸好的豆腐皮
4亚叁咖喱鱼头
1、鱼头清理干净，斩块，拍上粟粉略煎，捞出沥油。
2、小红葱、蒜头和南姜去皮舂烂，香茅拍扁。
3、茄子、秋葵和番茄切块，亚叁皮提早泡水备用。
4、锅里注入适量油，加入（2）慢火爆炒香，加入辣椒糊和咖喱粉继续炒至出香味。
5、加入鱼头、茄子、枫柑叶、泡亚叁皮的水和亚叁皮，适量的清水焖煮至茄子软身。
6、加入秋葵和番茄煮片刻，倒入椰奶和少许糖、盐调味即可。
小诀窍
～经过煎炸的鱼头，熬煮时才不容易散开。
5咖哩鱼头
1.把鱼头用清水洗净后沥干水分，将蒜仁切成细碎状。
2.取锅烧热后加入少许沙拉油，转小火爆香姜末与作法1的蒜末，再将鱼头及所有调味料加入，并转小火煮约5分钟至汤汁收干即可。
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