今天的美味素材食谱来咯！虽然两款主要的食材都是素菜，但是味道绝对不输给肉类小炒。天气转热，马上就到露腿的日子，你还不担心赘肉吗？今天小编为大家推荐的这道素食就是减肥、排毒的黄金搭档，超级容易上手，抓紧时间学起来吧！
【做法】
第一， 准备海带、一根胡萝卜、四瓣蒜、适量的盐、糖、生抽、香醋等佐料备好。
第二， 海带一定多浸泡，多清洗，完全干净后切成细丝，放入热水中焯烫一下捞出沥干。胡萝卜洗干净后削皮，切成细丝备好。生姜切末、蒜切片。
第三， 倒油热锅后，放入蒜片和姜末爆香，随后扔入葱碎、辣椒碎炝锅。然后全部倒入碗内，倒入胡萝卜丝和海带丝，加入各种佐料，均匀搅拌一款凉菜就完成了。
【胡萝卜炒海带的营养价值】
首先，胡萝卜最大的功效就是减肥、排毒。胡萝卜性凉，可以帮助驱除体内的燥火，解除肝脏内的毒素，此菜中的纤维成分可以加快消化道的吸收和代谢，有效的预防肠胃疾病的产生，排出毒素，还是便秘者的福音，减肥的朋友更不能错过，孩子们吃了还可以改善视力。
其次，海带也是一款营养成分很高的食材。海带属于藻类的一款，更被赋予海上蔬菜的美名，在日本是延长寿命、预防乳腺癌的黄金食材。内部富含的特殊性质的氨基酸，可以帮助预防高压的飙升，还能够减少放射性疾病的发生概率。非常适合老年人食用。
胡萝卜搭配海带，黄金搭档赋予你满满的能量，你们吃过吗？
