“糖胶—扯—糖—胶哟……”这种很熟悉的吆喝声，不知有没有勾起你小时候的记忆呢？相信在不少廉江人的味蕾记忆中，童年的味道总是少不了一个无法替代的零食—糖胶。糖胶在廉江有着悠久的历史和浓郁的地方特色，这种零食已经在廉江流传已久，无论是其文化内涵，还是制作工艺，都是非常不错的。廉江这种糖果零食，色泽洁白，松软酥脆，甜香可口，让人回味无穷，不仅小孩子爱吃，连大人们也经不住嘴馋的吸引。
糖胶是纯手工制作的美味，记得小时候，在廉江的大街小巷、村头巷尾，小时候的我们总能看到“糖胶佬”骑着单车叫卖的身影。走城入村的“糖胶佬”以胶纸裹着或玻璃瓶装上糖胶，一听到“糖胶佬”的叫卖声，我们总是向父母讨要几角钱去买糖胶，或者从家里拿出废铜烂铁来换取。吃糖胶时，有人喜欢舔着吃，生怕早早吃完了看着别人吃，然后流口水。而我却不管三七二十一，大口大口地咬着吃，体会这种"爽脆香甜“的味道。如今，你有多久没尝过糖胶的味道了？
糖胶一般是采用新鲜花生再搭配白糖或者麦芽糖制作而成的，口感细致绵蜜完全不粘牙！白白的糖胶包裹着脆脆的花生，才知道什么叫又香又甜啊。糖胶，色泽洁白，松软酥脆，甜香可口，记得小时候只需要1块钱就可以买到了，真可谓是物美价廉啊。刚做好的糖胶有温度，豆米香脆，有嚼劲，有拉力，吃时可以拉出很长的糖丝，所以我们最爱看着“糖胶佬”拉糖胶，等他刚拉出来的糖胶买来吃。糖胶吃起来，糖皮酥脆，花生碎和内馅的糖粒入口酥脆，有口感，有嚼劲。
糖胶手工制作而成，以洁白的色泽、独特的糯香，外加香脆的花生馅料而深受广大消费者喜爱。糖胶，是儿时的味道，也是孩子们期盼已久的美味，现在吃糖胶，在入口时，我们享受到的是童年的欢乐和舌尖上的美味，入口香甜清脆，回味饱满浓郁。随着时间的流逝，像糖胶这样的童年零食已慢慢淡出我们的记忆中，不知道现在又有多少人还在惦念着它呢？但是在我的心中，廉江依旧还是那个熟悉的城市，依旧有我怀念的童年味道。虽然糖胶和“糖胶佬”已逐渐远去，但小时候糖胶的味道还在。廉江这种糖果零食，色泽洁白，松软酥脆，甜香可口，让人回味无穷，不仅小孩子爱吃，连大人们也经不住嘴馋的吸引。小伙伴们，你喜欢吃糖胶这种零食吗？
