秋天是吃螃蟹的最佳季节，每年一到秋天，饭桌上就少不了螃蟹，要说为什么的话，秋天吃螃蟹是最好的，因为那是螃蟹生长的最好时期，螃蟹的蟹油足，壳薄，肉质细腻，有香味，螃蟹是自古以来就摆在餐桌上的料理，现代也是如此，每年都有捆绑螃蟹出售的争议.
一到螃蟹畅销的季节，就有绑螃蟹的绳子特别多的新闻，有时候绳子比螃蟹还重，这在一定程度上体现了一些商家的投机和不仁义，但如果捆绑螃蟹不卖，就会产生很多弊端，甚至影响到螃蟹的品质，这不是很意外吗？
把螃蟹捆起来卖，是为了节约螃蟹的体力活下去，如果不捆绑螃蟹进行操作，螃蟹很容易到处乱窜，消耗体力，早死，众所周知，死螃蟹不能吃，而捆绑出售螃蟹的最大原因是螃蟹的品质
另外，通过捆绑螃蟹，减少钓螃蟹的爪子，捆绑螃蟹和奶油，也不会因为挣扎而崩溃，捆绑螃蟹的话，肉质和柴火都没有，所以更有弹性，对于消费者来说，可能比出现更多的绳子的重量更重要。
由于捆绑螃蟹，消费者的烹饪也很方便，这样在烹饪螃蟹的时候，就不需要捆绑螃蟹了，捆绑螃蟹的时间和工夫也没有了，螃蟹的钳子也不会伤到处理食材的人，洗螃蟹的时候，用料酒和白酒浸泡15 ~ 20分钟，因为“醉”最适合烹饪
因此，螃蟹捆绑出售是为了螃蟹的质量，这里讨论的不是为了不合理的利益而用绳子过重的情况，我们一般的购买渠道，螃蟹都是捆绑的，但是也有一些市场或者一些新的零售渠道.
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