说起潍坊，对这个城市不太了解的人最先想到的可能就是风筝，因为潍坊的风筝实在是太出名了，作为世界的风筝之都，几乎每一个人都知道潍坊盛产风筝。而潍坊在每一年也都会举办各种各样的关于风筝的活动，大家如果有兴趣的话可以去参加一下，真的非常有意思。不过我们今天要说的，可不是
这个，而是潍坊另外一个非常有特色的东西，就是潍坊的美食。潍坊境内还是有着非常多非常好吃，非常有特色的美食的，接下来就和小编一起看一下，在潍坊都有哪些美食吧。
第一个要说的就是潍坊的火烧了，这种食物真的算得上是潍坊人童年的记忆了。还记得小编在上学的时候，几乎每天的早饭和午饭都是火烧。每天早上上学的时候在路边的小摊子上买两个火烧吃着就上学去了，到了中午要是家里没有人的话也是直接在路边的摊子上买两个火烧解决午餐的。我总是吃火烧倒不是因为没有别的饭吃，而是因为他实在是太好吃了，尤其是潍坊肉火烧，别的种类的火烧都是用锅煎出来的，而潍坊肉火烧则是烤出来的，外皮烤的非常的酥脆，里面的肉馅吃起来非常的嫩，一点都不会觉得腻，要是让人敞开了肚皮吃能吃三四个。
而且潍坊的火烧的种类非常多，并不仅仅局限于肉火烧这一种，还有很多其他的种类，单单是没有馅的面火烧就有梭火烧，砍火烧等多个种类。当然了，最出名的还是我们上文介绍的
那种潍坊肉火烧。还记得在我上高中的时候，学校门口就有一家潍坊肉火烧的店，那个时候，学校伙食不好，最让我们开心的事情就是每周末出校门的时候在门口买两个火烧。现在回想起来还是满满的青春回忆啊。
第二种美食名字叫做鸡鸭和乐，这道菜的名字可不是我们字面上看到的和乐，而是用潍坊话说出来的huoluo，其实就是用鸡肉和鸭肉混一起所出来的一道美食。他的名字除了有鸡肉和鸭肉一起存在的意思，还有着河漏的意思，对河漏有一定了解的朋友一定都知道，河漏这种植物原本是起源在山西陕西等地区的，后来慢慢的传进了我们山东，受到了山东人民的一直欢迎，慢慢的，这种做法在山东也流行了起来，经过山东任命的传承和改造，变得更加美味，更加吸引人了。
河漏是一道面食，他的主要做法就是把荞麦面放在一个有着密集小孔的容器中挤压出来的面条，后来河漏在传入山东之后，人们对她进行了改造，将主料中的荞麦面改成了小麦粉，并且在里面加上了鸡肉和鸭肉，再加入各种调料，最后得到了现在非常流行的鸡鸭和乐。这道菜可不仅仅是一道菜，更是一道主食，当你觉得饿的时候吃上一碗鸡鸭和乐，既有主食又有配菜，一站齐全，省得再去买别的菜，这可以说非常方便了。
最后要介绍的这种美食名字叫做朝天锅，没有吃过他的朋友们可能会觉得他就像是火锅一样，毕竟她的名字实在是太有迷惑性了。但是她却不是火锅，就连吃法都非常的不同，朝天锅主要是把各种食物在锅里面煮熟，之后再用面饼卷着吃，因为山东人比较豪放，所以大家在吃的时候都是直接围着锅，肉熟了直接就可以吃，这样也就省去了中间等待的时间。在冬天的时候，屋外十分寒冷，屋内却热气腾腾，非常的热闹，一家人围着锅吃的是热火朝天，平白的有了一点过年的味道。
可能有的人会觉得比较奇怪，为什么这道美食名字要叫朝天锅呢？其实这个非常简单粗暴，就是因为它的锅子没有盖，是直接冲着屋顶的，所以我们叫他朝天锅。相传朝天锅的创始人是郑板桥，当年郑板桥在潍县当官的时候看到接上很多难民都没有饭吃，于是救命人在街上架起大锅，在锅里面煮着各种各样的食物，在旁边放上饼，让难民们自由取用，最后经过一段时间的演变，就成为了现在我们非常熟悉的朝天锅。
不知道以上几道美食大家有没有吃过呢？你们还知道潍坊有哪些比较出名而且非常好吃的美食吗？如果有的话可以和大家分享一下哦。
