来到重庆，不得不尝的九宫格火锅，让你吃过就忘不了。
什么会让人瞬间从精神不振转变到战斗力十足，在大家能想到的方法中，估计也就是美食诱惑这一招效果肯定是出奇的好使。无论是什么年龄段的人群只要是说起去吃点好吃，要是提到自己特别爱吃的美食名字想必是猛的一惊很快就站起来了，时刻去准备寻觅美食。
想要吃美食怎能不说重庆，这所美食之城可是各地吃货的天堂，样式各样味道丰富的美食更是遍布各个地方，随便逛一逛就会有所发现。街头的任何一家小吃都让人走不动路，一定得品尝之后才会甘心，看来重庆好吃的美食真的不是随便说说而已。
来到重庆就别打算是吃的清淡如水儿，在这里任何的小吃都会和辣组合一下，如果是喜欢吃火锅的朋友，那就更不能错过了，因为重庆火锅可是当地的招牌美食，俗话说到了重庆不吃火锅再走那就是白来一趟。这是很多人常说的一句话，可见火锅在当地人心中那就是家中常备，已经实现了完全的日常化。
无论是天气寒冷还是大热天全身冒汗都得要吃上几次火锅，不要问太多原因为这就是处于内心深处的一份热爱。随处可见的火锅店铺都是各个紧挨，不同家的名称也都是非常令人瞩目。每家店都会有各自的特色，有的是菜品的新奇丰富或者是服务满意。
大家都能看自己的喜好来安排，常见的重庆火锅样式上在当下已经是发生了很大的变化，最为流行的是分割很对空间的九宫格锅底，这样的设计实现了食材最快程度的烹煮。吃火锅基本上都是要涮一涮然后捞出即可，时间上虽然不长但是顾客都是一选就是很多，而且聚餐人数也多。
九宫格能放入更多食材在时间上自然也能省下一半儿。当然了有新颖就还有传统，像是之前见到的左右分割和上下分层的锅底样式，使用的人数仍然不少，毕竟大家的习惯和爱好不同选择上也是不尽相同，不过这样使重庆火锅更加丰富。有了锅底配菜就要登场了。
鱼肝虾鸡还有牛肉类等都是让人看了就无法控制双手恨不得都马上煮了吃，沾着调制好的酱汁儿满满一口配菜的辣和鲜都已经融化到了喉咙最后是完全下肚，赶紧喝上一口茶水冲淡下好方便继续吃这是多少人的真实感受。锅里的汤汁更加适合下面使用，静等几分钟捞出不用再吃菜类，辣咸香其实早已都浸透在了面的里面，之前的配菜经过烹煮也会留下香味在汤中这样面就是完全沾了光，同样能好吃到让人无法拒绝，一小碗面吃完差不多肚皮也就很鼓了。
对于还能再塞下的吃货就会去尝一尝重庆的糍粑，毕竟刚刚吃的都是比较偏咸换个味道也不错，用碗装的糍粑软软糯糯，用叉子戳着吃一口一个清新香甜，上面裹着的黄豆粉不多也就不会觉得太腻，边走边吃还能顺便拍照果然重庆是个好地方。
