导读：浓浓巧克力香的布朗尼蛋糕，口感丰富，只要看一遍就能做出来
说真的，我真的是一个特别喜欢吃甜品的女孩子。更准确的来说，我喜欢一切甜的食物。对于稍微有一点甜的东西，我都无法抗拒。不过我并不是喜欢甜品吃到嘴里的甜的味道，而是吃完以后那种甜到心里的感觉，会感觉整个人都被满足了。吃完以后，整个人的心情都会美好起来，就连看见那种阴雨绵绵的天气，都会让人感觉这雨是多么的可爱，这种感觉是相当不错的。根据一些心理学家的说法，甜品有治愈人的作用，还会解除你心底的烦恼。
我觉得确实是这样的，随着年龄的成长，脑子里总会想一些乱七八糟的东西，也多了许多属于小女孩的烦恼，但是只要一吃甜品，就什么都可以忘记，什么东西都可以抛于脑后。所以今天我向大家介绍的就是一种蛋糕，它的名字叫做布朗尼蛋糕。这是一种切成小块的特别小的蛋糕，层次非常丰富，其中还加了很多的巧克力。它不像平常吃的蛋糕一样松松软软的，吃起来特别厚实，还有一点点像饼干。布朗宁蛋糕吃起来非常美味，做法也特别简单，只需要简单几步就可以完成，一起来看看吧。
第一步，把黄油放在室温下融化，然后放在碗中和巧克力混合在一起。取出一个大盆，往大盆中加入热水，然后把小碗放进去，隔水把巧克力融化，融化以后要放在旁边放凉备用。第二步，往碗中加入一些牛奶和朗姆酒，并将它们搅拌均匀。第三步，取出来一些核桃仁，然后放入烤箱中烤大概两分钟的时间。取出来放凉以后要捏成碎末备用。第四步，取出来几个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，再放入一些白砂糖，这里并不需要打发，只需要将其搅拌均匀就可以了。
然后把打好的鸡蛋放入还有余温的巧克力浆中。第五步，取出了一些低粉，把低粉过一遍筛，然后也加入巧克力浆中，要分几次加入，再用工具搅拌到盆中没有颗粒为止。往盆中加入之前做好的核桃仁，搅拌均匀后将其倒入一个模具中，用力震几下，震出模具其中的气泡。放进模具之前可以先在模具上裹上一层保鲜膜或者是涂上一层油，这样做出来的蛋糕，会比较容易脱模。第六步，把模具放入烤箱，烤大概半个小时。烤好以后取出来放凉，然后再去取一些巧克力，按照之前的步骤隔水融化，并加入一些牛奶，做成巧克力酱。
将其淋在蛋糕的表面，放入冰箱中冷藏几个小时以后就可以食用了。在做布朗尼蛋糕的时候，除了核桃仁还可以放入一些开心果和杏仁作为装饰，味道会更加美味。大家听到这个名字的时候，有没有感觉这个名字非常的可爱。它的名字的来源据说和一个婆婆有关。以前一个有点胖胖的黑人老婆婆，她当时正围着围裙在厨房里做一个特别松软的巧克力蛋糕，但是她特别迷糊，忘了一个步骤，忘记了先打发奶油，所以做出了一个失败的蛋糕。
但是这个失败的蛋糕却意外出现了一种十分美味的味道，于是这个非常可爱的错误做法也被保留了下来，甚至还让它成为了美国家庭非常具有代表性的蛋糕。这款因为一个错误而出现的蛋糕，确实是非常美味。因为它简单的做法，也非常适合自己在家里制作。如果有像我一样，非常喜欢甜品的朋友，不来尝试着做一下吗？
