回忆不能淡忘关注
现在到了夏季，出现很多优质的水果，很多人只知道吃猕猴桃，芒果和香蕉，现在很多野生的水果，营养价值更高，个头不是很大，皮薄汁多，吃起来酸酸甜甜，夏季天气热，能够消除暑热，起到生津解渴的目的。
余甘果因其吃起来先苦后甜得名。目前市场上的余甘果有野生余甘果和水果型余甘果两种。与野生余甘果相比，水果型余甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。余甘果除鲜食外，还可制作蜜饯、糖果等。闽南民间有谚语：余甘吃了回味甜，老人吃了变少年，可见其良好的保健效果。
余甘果的功效与作用
《本草纲目》中称余甘子“久服轻身，延年长生”。中医认为，余甘果味甘苦、性凉，具有清肺利咽、补益肝肾、止咳化痰、生津解毒、降低血压、增进食欲的功效，可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热。余甘果的医疗和保健功效在民间应用较为广泛。
余甘果还能明显预防和治疗胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。
最近，天气变化非常快，很容易产生燥热，感冒的症状，其实可以通过食疗来预防，今天分享一道比雪梨糖水更管用的止咳水，常用余甘果蜂蜜煮水，帮助清热解毒，止咳润肺，帮助消除体内病菌，让你咳嗽症状变好了，但是很多人不知道余甘果蜂蜜水的制作方法，快一点详细聊一聊吧。天然的“止咳王”找到了，常用此果煮水喝，止咳润肺，夏季不咳嗽。
【余甘果蜂蜜煮水的制作方法】
制作食材：准备余甘果400克（最好是当天摘当天吃），准备蜂蜜少许，清水若干，食盐少许。
制作难度：余甘果要清洗干净，做法非常复杂。
制作第一步：将全部的余甘果去掉多余的叶子和头尾，准备好一个干净的盆中，将鱼干果放入盆中，加上适量的清水，撒上2勺食盐，这样可以去掉余甘果表面的灰尘和杂质。
制作第二步：将泡好的余甘果，反复的揉搓几下，去掉表面的杂质，沥干水分后将余甘果切成几个口子，这样让营养价值最大化，更容易入味。
制作第三步：准备好一个锅，加上一些余甘果，加上一些蜂蜜，加上几碗清水，开火煮60分钟左右。
制作第四步：等待余甘果煮烂，关火焖一焖，然后转小火熬制20分钟，等待余甘果蜂蜜水放凉。
制作第五步：准备2个密封的玻璃罐，用热水焯水，去掉表面的杂质，将玻璃罐清洗干净，擦掉表面的水分。
制作第六步：将余甘果蜂蜜水放入容器之中，密封好放入冰箱，放在阴凉的地方，既可以食用了。
余甘果是一种酸甜可口的野果，余甘果表面含有一些杂质，需要将余甘果在盐水泡一会儿，去掉表面的有害物质，清理更加彻底一些。然后将余甘果开口子，让余甘果更加入味，先将余甘果和蜂蜜一起炖，然后焖一焖，转中火继续炖，然后放在储存罐，放在冰箱后拿出来即可食用。
余甘果是一种纯天然的野生水果，果实个头不大，口感吃起来酸甜，既可以当水果，还可以搭配蜂蜜煮水喝，余甘果水分特别足，氨基酸和维生素含量也很高，能够补充丰富营养，维生素C比黄瓜更高，消除皱纹，延缓肌肤的衰老。
其次，蜂蜜搭配余甘果煮水喝，具有较好的食疗价值，堪称天然“止咳王”，每天喝一碗，排出痰液，润喉清咽，帮助增强身体抵抗力，对于咳嗽的患者，有一定的缓解作用，胜过止咳药，让你夏季不咳嗽。
余甘果这种做，食药两用，对抗感冒和咳嗽有作用，你们学会这道余甘果蜂蜜煮水的做法了吗？
余甘果虽好，但有些事物你能与它同食
1、余甘果不能和食盐同食
平时生活中余甘果不能和食用盐一起吃，那些把余甘果用食盐腌制以后再吃的做法是根本不对的，因为于干果和食用盐一起吃，会诱发黄疸，对人类身体健康十分不利，而且会损害人体的肝功能。
2、余甘果和海鲜同食
平时吃余甘果的时候不能食用海鲜，它们不能同时食用，因为余甘果中的维生素c会与海鲜中含有的蛋白质之间产生不良反应，生成一些人体不能消化的物质，会加重肠胃负担，让人们出现腹痛腹泻等不良症状。
3、余甘果和葱姜蒜不能同食
余甘果干果和葱姜蒜，这些辣味儿食材不能一起吃，因为葱姜以及大蒜中都有一些天然的辣味素，这些物质与余甘果中含有的微量成分之间会产生明显的化学反应，会生成一些毒性物质，这些物质在人体内不能及时分解时，就会让人们出现食物中毒。
