胡萝卜和此物煮，眼睛明亮不近视，气血足了，皮肤细腻光滑
胡萝卜本身含有维生素A，而β-胡萝卜素也能在人体内转化为维生素A。维生素A，与眼部健康密切相关。它虽然不会说让你收获到夜视的能力，但是能保护视网膜和晶状体，不让它们被“自由基”侵害，让你的眼睛处于最佳的状态，降低疲劳感。
胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素所含的槲皮素、山柰酚等成分有降低血脂，促进肾上腺素合成的作用；而胡萝卜中含有的琥珀酸钾盐，能帮助防止血管硬化，有效降低胆固醇含量，还有降低血压的作用。此外，有科学研究表明：每天吃2根胡萝卜的人，血液中的胆固醇含量可降低10%-20%左右，而如果能坚持每天吃3根胡萝卜，还能起到预防心脏疾病和肿瘤的作用。
推荐搭配：
胡萝卜小米粥，营养丰富，能提高身体免疫力，对维持人体正常机能有很大的好处，每天吃一点，眼睛明亮不近视，气血足了，皮肤细腻光滑。
你们吃过小米胡萝卜粥？
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