美食小广场
食材：鸡翅中、芝麻、耗油、蜂蜜、料酒、白胡椒粉、大蒜、酱油、盐。
鸡翅沥干水分。
鸡翅划上2～3刀，以便入味。
碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、白胡椒粉，倒入热开水，搅拌均匀。
把鸡翅里倒入配好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。
腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。
把鸡翅两面煎至金黄色。
加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。
盖上锅盖，中火焖炖15分钟。
炖好后，开大火收汁，使酱汁完全粘稠包裹在鸡翅中上就做好了。
