蕨菜
蕨菜是一种天然的野菜，它的叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素，口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是典型的绿色食品。但是科学家研究发现，在蕨菜中有一种叫做“原蕨苷”的天然毒素，它有很强的致癌性，导致食道癌和胃癌的发病率较高，所以还是要少食用，蕨菜并不是不可替代的一种蔬菜。
茄子茄子是家家都会买的一种常见蔬菜，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，其中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。但是，由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃，患有哮喘症、糖尿病等人群更不能吃。
空心菜
空心菜的粗纤维素的含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用，但是在空心菜的生长过程中，会有寄生虫或细菌的产生，我们普通清洗是很难将寄生虫或细菌洗掉，若生吃的话，感染寄生虫的几率非常大。
豆角
豆角富含蛋白质、 胡萝卜素等，营养价值高、口感好，可谓是家中常买。但是很多人会对豆角有过敏症状，还是要切记每餐少吃，不熟的豆角更不能吃，以防意外的事情发生,确保自己的身体健康
食疗养身歌诀：
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少！
最好的医生是自己，最好的药物是时间，
最好的心情是宁静，最好的运动是步行。
