肉汁小土豆
食材：小土豆450克、A料（猪五花肉200克、二汤1000毫升、盐15克、味精5克）、B料（鲍鱼汁25克、美极酱油10毫升、鸡粉5克）
做法
1、把小土豆加A料先煮熟，捞出稍晾，用手掌轻压破口，剥皮后入锅加原汤150毫升，待加入B料烧至汁干时，出锅；
2、取平底锅上火，放花生油烧热，下土豆煎至两面色黄时，起锅盛入烧烫的砂煲，撒上葱花即成。
白灼虾
做法：
1、先把葱姜蒜，小米辣切好备用，虾处理好，我是直接把虾头揪掉了，顺便把虾线扯出来，自己吃，也不用太讲究美观了。
2、锅内倒水，等水开之后，加入料酒，姜片，然后再放虾，等虾变红之后，就可以捞出来过一下冰水，虾肉会更加紧实。
3、锅内倒一点油，开小火，把小米辣，姜末炒出香味，再加入香葱和蒜末，另外加入适量生抽，白糖，少量香醋，依据个人口味加入食盐，最后加入2小勺清水，把料汁煮开后就可以出锅。
虾皮萝卜汤
食材：萝卜、虾皮、葱、盐、胡椒粉
做法：
1、葱白切成小段，葱绿切成葱花，萝卜去皮切丝；
2、锅中放少许油，烧热，将葱白、虾皮放入翻炒出香味，倒入适量清水煮开；
3、放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，继续煮15秒；
4、撒上葱绿，加盐、胡椒粉即可。
铁板玉脂虾
做法
1、把上浆后的虾仁100克入沸水锅里汆熟成虾球，捞出沥水待用。
2、把日本豆腐2根切成小节，也入沸水锅里汆一水。
3、净锅放适量油，下蚝油30克炒香，下入虾球、日本豆腐节，掺适量鲜汤并下玉米粒和青豌豆，放老抽、味精、鸡精调味，略烧入味后勾薄芡待用。
4、取铁板烧烫后放葱油，倒入加有葱花并调成咸鲜味的鸡蛋液，煎成蛋饼，最后盖上烧好的豆腐虾球成菜
