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简单家常菜:爆炒五花肉 湘式小炒五花肉 尖椒肉丝 香甜玉米粒

时间:2018-10-04 17:12:39

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简单家常菜:爆炒五花肉 湘式小炒五花肉 尖椒肉丝 香甜玉米粒

我喜欢给自己定个小目标,可以把自己做的美食分享给更多的人。美食是一种有生命的小,在我们开心时,美食可以给我们烘托出更欢乐的气氛;在我们悲伤时,美食可给我们带来更暖心的安慰。这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。仿佛一个又一个的小给我们的生活增添了不一样的色彩。寻找生命是为了生命,就越能强烈地感受到是在生命里活着,也就越能觉察到生命的存在。美食一次又一次让我们感受到生命的美好。给予我们存在的意义,让我们一起走近这群小,走进美食的世界,感受一下美食给我们带来的生命力!

爆炒五花肉

做法:

1.选用带皮猪五花,处理干净,切成片。

2.葱白切长段

3.炒锅加油,烧至6成热,将肉片放入锅内,大火爆炒。

4.炒至肉片出油时,放入大葱炒至发软。

5.滴几滴香醋、淋入料酒,下白糖、姜丝翻炒几下。

6.放入辣椒酱、盐、生抽、老抽胡、椒粉翻炒均匀即可。

湘式小炒五花肉

做法

1.准备好食材

2.青椒滚力切片,五花肉切薄片,生姜蒜头切片,葱切成段

3.锅烧热放入五花肉,不停炒以免粘锅,炒至出油放点白酒去毛腥味

4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香

5.这时放入青椒

6.炒至青椒断生放入老抽炒一会,再放入蚝油炒匀即可

尖椒肉丝

做法

1.肉切丝,用一点盐、白胡椒粉、花椒水老抽淀粉拌匀,腌制十分钟;青红尖椒、洋葱切丝;葱切斜段、姜蒜切末;取一小碗,将生抽、盐、淀粉加清水拌匀

2.热锅凉油,油温六成热时下肉丝滑散

3.肉丝全部变色后延锅边淋入白酒,放姜蒜末翻炒均匀,盛出

4.盛肉丝时尽量将油控在锅里,油再次升温,放入葱段炒香

5.放入尖椒丝翻炒

6.尖椒稍软拨到锅边,放入洋葱翻炒一分钟

7.将肉丝放入,并放入调好的料汁,试下咸淡再决定是否加盐,翻炒均匀就可出锅

香甜玉米粒

食材:玉米粒、胡萝卜、黄瓜、葱花

做法

1、胡萝卜和黄瓜分别切成丁,葱花切碎

2、玉米粒是在超市买现成的,回家先用凉水泡一会,再烧水焯一下

3、锅里放入适量的食用油,油热加入葱花爆锅,随后倒入玉米粒翻炒

4、玉米炒两分钟放入黄瓜,随后放一点盐,再炒两分钟(不要放太多盐,会影响玉米的甜味)

5、最后加入胡萝卜翻炒一分钟,临出锅前加入一点点鸡精即可

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