很多人的体质差，经常觉得身体没有力气，提不起精神，尤其是很多女性，早上起床以后，面色特别的差，这主要是身体有的营养没有跟上来，所以，平时一定要多吃点好的补一补，其实，我们身边就有很多滋补身体特别好的食物，很多人都不注意。
这菜“液体黄金”，隔三差五吃一顿，提高免疫力，增强记忆。“它”是什么呢？它就是菌菇山药乌鸡汤，乌鸡营养价值极高，很多人舍不得买一只给家人吃，把乌鸡配上菌菇熬成汤，滋补效果特别的好，小编今天做了乌鸡汤，味道非常美味，一起来看一下吧！
菌菇山药乌鸡汤
By 风意画
配料：
乌骨鸡 380克、山药 120克、松茸 6朵、香菇 5朵、茶树菇 5朵、红枣 3~4颗、枸杞 20粒、姜 2片、料酒 1大匙、花椒 20粒、精盐 少许、水 适量
烹饪步骤：
1.准备好需要的食材。
2.香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。
3.山药去皮切滚刀块。
4.锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。
5.乌鸡肉清水冲洗下，放入伊莱特素颜煲内胆中。
6.加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药，倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。
7.盖上盖子，启动素颜煲煲汤键，时长2小时。汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可。
烹饪小贴士：
1、要看它的丛冠，母鸡的丛冠较小，犹如桑葚状，且色泽较黑。而公鸡的冠形较大，就好像一朵花，色泽紫红，也有大红色的。
2、看缨头，鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠，母鸡较为发达，形成一个白色的绒球。
3、看耳朵，乌鸡的耳朵显绿色，犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。
4、看鸡脚，乌鸡的脚部密生白毛，外侧较为明显。
5、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
6、看肉色，乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色较浅。
7、看骨头，乌鸡的骨头一般是黑色的，且骨膜漆黑发亮，骨质乌黑。
你喜欢吃乌鸡吗？
