很多人的体质差,经常觉得身体没有力气,提不起精神,尤其是很多女性,早上起床以后,面色特别的差,这主要是身体有的营养没有跟上来,所以,平时一定要多吃点好的补一补,其实,我们身边就有很多滋补身体特别好的食物,很多人都不注意。
这菜“液体黄金”,隔三差五吃一顿,提高免疫力,增强记忆。“它”是什么呢?它就是菌菇山药乌鸡汤,乌鸡营养价值极高,很多人舍不得买一只给家人吃,把乌鸡配上菌菇熬成汤,滋补效果特别的好,小编今天做了乌鸡汤,味道非常美味,一起来看一下吧!
菌菇山药乌鸡汤
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By 风意画
配料:
乌骨鸡 380克、山药 120克、松茸 6朵、香菇 5朵、茶树菇 5朵、红枣 3~4颗、枸杞 20粒、姜 2片、料酒 1大匙、花椒 20粒、精盐 少许、水 适量
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。
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2.香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。
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3.山药去皮切滚刀块。
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4.锅中倒入适量的清水,乌鸡肉洗净冷水下锅,放入花椒和料酒,开火煮沸后即可捞出。
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5.乌鸡肉清水冲洗下,放入伊莱特素颜煲内胆中。
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6.加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药,倒入适量的清水,建议不要超过最高水位线。
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7.盖上盖子,启动素颜煲煲汤键,时长2小时。汤煲好后加入枸杞子焖2分钟,最后加盐调味即可。
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烹饪小贴士:
1、要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑。而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的。
2、看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球。
3、看耳朵,乌鸡的耳朵显绿色,犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。
4、看鸡脚,乌鸡的脚部密生白毛,外侧较为明显。
5、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
6、看肉色,乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色较浅。
7、看骨头,乌鸡的骨头一般是黑色的,且骨膜漆黑发亮,骨质乌黑。
你喜欢吃乌鸡吗?