这个季节最适合吃的面,美味可口,连吃一星期我都不会烦!
基本上每次到了夏天,由于天气的原因,我们都会特别的不想吃饭,每次吃完饭胃还特别的不舒服,而且也会经常出现懒散的这种情况,这都是对我们身体非常不好的习惯。尤其是家里面有小孩子的话,更是非常不好的。就比如我家小儿子,每天中午放学回家都是直接睡觉,叫他吃饭他也不理,真的是特别的令我们头疼,看他精神那么差劲,估计上课的时候也打不起精神,虽然我们都知道这是夏天很多人都会出现的情况,但是不吃饭确实是非常影响他们的成长发育,为了让他的精神头更好一些,我也是想了很多办法。
我看到网上说这个季节最适合吃凉面,而且吃完也不会让人觉得非常的燥,我搜索了很多凉面的做法,终于在众多做法中,感觉其中一种做出来非常的好吃,尤其是我们北方人,本来在夏天吃不到那种热面条就非常的难受了,如果用凉面来代替更是非常好的,我做完这个凉面的时候,不仅我非常的喜欢吃,我父母尝过之后也说非常的好吃,而且这道凉面是蔬菜跟面的搭配,更是非常有一样的一种饭,任何年纪都非常的适合吃。
我们家现在基本上隔三差五都会吃这道凉面,而且我家现在每次做这道凉面的时候,小孩子回来再也没有特别困的感觉了,他还跟我说感觉吃完这道凉面胃也舒服了,而且有时候特别热特别燥的那种感觉也消失了,味道真的特别的美味,尤其是家里面老人和小孩比较多的那些家庭,一定不要错过它,接下来我就把做法分享给大家,如果你感兴趣的话,可以跟我一起来学习,对了忘跟大家说了,这道凉面的名字叫做麻酱鸡丝凉面!
首先我们来准备做这道麻酱鸡丝凉面需要用到的食材:鸡胸肉,面条,生抽,老抽,盐,料酒,陈醋,白糖,葱姜蒜,辣椒油,香菜,橄榄油,芝麻油。准备好这些我们就开始制作了,第1步,我们现在准备好的鸡胸肉。清洗一下,然后用刀切成两份,这时候准备一个锅,在锅中加入清水,然后开火,将鸡胸肉下入到锅里面开水煮,再放几片姜片和料酒开始腌制去腥,大概需要煮10分钟时间。等鸡肉煮熟之后,放在旁边等它凉一会儿,用手将鸡肉撕成碎末。
第2步,我们开始调酱,首先在芝麻酱里面加入温水,然后将蒜末和葱末分别放到两个盘中,然后再把生抽,老抽,陈醋,白糖和盐这几种调料放到一个碗中搅拌均匀。第3步,这时候,在锅中加入水,我们开始煮面了,将面条下入,大概煮上5分钟左右捞出,捞出来的时候用凉水浸泡一下,这样也能保证我们的面更加的劲道。最后一步,把用凉水浸泡过后的面放入到一个碗中,然后将蒜末和葱末,芝麻酱和调料汁一起倒入到这个碗中,开始搅拌,搅拌均匀之后我们就可以吃了。
这就是今天我给大家推荐的麻酱鸡丝凉面,鸡肉也是对小孩子非常有诱惑力的一个食物,搅拌出来的,味道真的特别香,我真的非常建议大家学习一下,做法我已经全部说完毕了,我相信大家都学得会。如果你学会的话,不妨试着给家里面的人做一下,看看合不合他们的口味!今天我都想跟大家讲到这里了,如果以后我发现什么夏天更适合吃的美食,再来继续跟大家分享!