浇汁内酯豆腐
用料：
内酯豆腐一盒；乌冬面酱油；香醋；蒜蓉；小葱；小红尖椒；麻油；白芝麻
做法：
汤锅内加水烧开后放一勺盐融化内酯豆腐切成肥肥的长条后倒进去滚煮一分钟捞出摆好
乌冬面酱油和香醋1：0.5这样混合再放蒜蓉和切好的小红椒圈倒点麻油搅拌均匀后倒在热乎乎的豆腐上撒点儿葱花和白芝麻就可以吃啦
爽脆藕片
食材：
莲藕2节 / 小米椒2个 / 葱1根
蒜4瓣 / 盐1勺 / 糖1勺 / 辣椒油2勺
醋适量 / 生抽适量 / 香油少许
做法：
1.将莲藕洗净去皮切成薄片,小米椒、葱、蒜切成末备用
2.莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用
3.焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可
蛋黄板栗肉粽
主料：江米 猪后腿肉 板栗 蛋黄
配料：箬竹叶
调料：食盐 白糖 十三香 蚝油 酱油 白酒 白胡椒粉 味精
1、猪腿肉洗净备用。蛋黄备用。板栗去皮备用。江米备用。
2、新鲜箬竹叶采回后，先剪掉后面的蒂，然后用清水清理干净，用开水烫软备用。
3、猪头肉切成小肉丁备用。
4、肉丁中加入剁碎的洋葱，放入食盐、十三香、白糖、蚝油、酱油、味精和白酒。
5、调拌均匀放入冰箱冷藏备用。
6、江米淘洗干净后，用清水浸泡起来，时间我用了6个小时。
7、浸泡完毕后，沥尽水后，加入食十三香、胡椒粉，盐、蚝油、酱油、味精拌匀备用。
8、鸭蛋黄切三块，将所有的原料备好，即可开始包粽子。
9、取两张叶子，上下叠起来备用。折成漏斗状。
10、先填入三分之一的米。
11、放入一块蛋黄一个板栗和肥、瘦肉两块。
12、再填入剩余分量的米。
13、将叶子折叠起来包裹严实米，防止米漏出来。
14、取白棉线缠紧。
15、将做好的粽子放入电压力锅中，加入掩盖粽子的水。
16、牛羊肉程序，煮90分钟，然后放在锅内自动放气后，即可食用，也可以多焖煮一会，我一般是晚上煮上，第二天早晨食用。
六合麻香鸡
做法：
1、把土鸡腿肉去骨，斩成丁，加入盐、酱油、胡椒粉、红苕淀粉拌匀腌渍10分钟，入沸水锅滑熟待用。
2、净锅下少许色拉油烧热，倒入蒜苗节、凤尾节、芹菜节，加盐翻炒至刚断生，出锅盛盘里垫底。
3、锅入色拉油烧至四成热，下姜米、蒜米、郫县豆瓣酱炒香出色，再掺鲜汤烧开，然后加盐、味精、鸡精调味，放入滑熟的鸡丁稍煮，出锅盛入垫有蔬菜料的盘内，撒入煳辣椒碎和葱花。
4、净锅放色拉油烧至六成热，投入干青花椒炸香，出锅倒在盘中鸡肉上面，即成。
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