红烧素鸡
素鸡1个玉米油4勺、葱2根姜2片、干辣椒2个茴香1个、香叶2片生抽2勺、老抽1勺蚝油半勺、糖1大勺
1.素鸡洗净切片
2.热油锅，放入素鸡煎，煎至两面微黄
3.取个大碗放大半碗清水，放入煎好的素鸡，浸泡2分钟
4.锅里留底油，放入香料，炒出香味
5.取个小碗加1勺老抽，2勺生抽，1勺糖，半勺蚝油再加适量的清水
6.倒入锅中
7.再加入泡好的素鸡，大火煮开转小火
8.大概煮15分钟左右，汤汁不要全部收干，留一些，出锅
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菜谱来源于美食杰@杰米4448303，版权归原作者所有，本文仅作分享交流。
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