粗杂粮中含有多种对人体健康非常重要的铁、镁、锌、硒等微量元素,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,成年人每天摄入适量谷物,有利于增强机体抵抗力、预防感冒和很多慢性病的发生。杂粮组织中含有大量的膳食纤维素,可以促进肠蠕动,有助机体废物的排泄,对于减肥非常有利。
紫薯十谷米粥
很多朋友秋季进补,喜欢大鱼大肉,但荤食摄入过量会增加身体负担,有时真的不如多给家人喝一碗健康美味的杂粮粥!今天跟大家分享的就是一款做法超简单、口感却十分丰富的紫薯十谷米粥。杂粮与紫薯相搭配,完全不需加糖就自带甘甜味,既清爽又粘糯。对于那些不喜欢喝粥的朋友,紫薯的加入不仅可以使杂粮粥的色彩更能引起食欲,还可以起到改善口感的作用。
今天我做这一碗十谷米粥,您可能要问了,配十种谷物那得多费劲啊?其实完全不需要啊,因为我用的是现成市售的十谷米哈,已经精心搭配好燕麦、糯米、黑米、糙米、大米、花生、黑豆、芸豆、绿豆、红豆,一小碗就能获得更丰富的杂粮营养,非常方便。好了,话不多说,我们马上就做起来吧!
食材清单:十谷米80克、紫薯一个、水适量。
第一步:称量十谷米,提前用清水浸泡四小时以上备用。
十谷米浸泡四小时以上
第二步:将紫薯洗净、去皮,切成小块备用。
紫薯去皮切小块
第三步:浸泡好的十谷米洗净,请入破壁机中。
十谷米入破壁机
第四步:将切好的紫薯丁也加入进去。
紫薯丁入破壁机
第五步:加入清水至约750毫升。
加清水
第六步:破壁机选择营养粥模式,启动机器。之后我们可以惬意地听听音乐、做个面膜。机器将会自行运转36分钟,之后发出嘀嘀的提示音,我们就可以坐享其成啦。
启动破壁机
这一碗甜糯的杂粮粥趁温热食用,既暖心又暖胃,早餐喝一碗,营养又饱腹,让我们能量满满迎接新一天的挑战吧!
成品图1
成品图2
亲爱的小伙伴们,今天这款制作简单、健康好喝的紫薯十谷米粥,您学会了吗?
小贴士:如果您家里没有置办破壁机也没关系,可以将浸泡好的十谷米和切好的紫薯丁放在锅里煮也是一样的,就是需要注意小火慢熬并时不时搅拌以免糊底。紫薯自带天然的甘甜味儿,个人觉得不加糖就很美味了,但如果你偏好甜粥多些,也可以加少量糖调味。