说到馒头大家都再熟悉不过了，毕它他是我们中国传统面食之一，特别是北方地区更是离不开馒头，在我的周围上一辈的老年人，蒸馒头都有一手。我蒸馒头的方法也是跟上一辈老年人学习的，现在很多年轻人，大多数都会买着馒头吃，但是我总觉得，买的馒头不如自家做的好吃，自己想怎么做就怎么做，而且在做馒头的时候也可以往里面加入一些别的食材，这样会让馒头的营养更加丰富，秋季做馒头时加入一点，它营养丰富好消化，口感香甜软糯。
日常馒头大多数是用白面制作的馒头，白胖胖的馒头看起来也非常好看，但是，这样的馒头太常见了，对家里的小孩子几乎没有吸引力，所以不防，在做馒头的时候，花点小心思，让馒头变得好看又好吃，所以在秋季做馒头的时候，不要再做白面馒头，试试这样做，营养丰富好消化，孩子爱吃。
今天给大家分享到这个馒头，除了加入白面之外，我还加入了另外一种食材，就是秋季的南瓜，进入秋季之后各大菜市场，都能见到南瓜的身影，南瓜可是个好食材，它里面的营养价值非常的丰富，功效特别多，而且它还具有保护胃肠黏膜帮助消化的作用，所以进入秋季之后，我们不妨在馒头里加入一些南瓜，秋季馒头这样做，口感香甜软糯，营养丰富，好消化，孩子很爱吃，这个馒头的做法也非常的简单，只需要在造型上动一些小心思就可以了，其做法跟着我来看一看吧。
食材：南瓜，面粉，白糖，酵母，。
第1步，我们取出适量的南瓜，把南瓜种去掉，接着再去掉南瓜皮，然后我们把南瓜清洗干净之后放在案板上，切成南瓜片，把切好的南瓜片放进一个盘子中，然后，再放进蒸笼上开火进行蒸制，把南瓜蒸熟。
第2步，南瓜蒸熟以后，把盘子中的水分倒出来，然后把蒸熟的南瓜倒进一个小盆中，加入适量白糖，然后用勺子压成南瓜泥，接着放在一旁，稍微晾凉一下，晾凉后，我们在里面加入酵母，然后往里面加入面粉，先搅拌成絮状，然后再下手揉成一个面团，再另外，取出适量白面粉，加入酵母，用温水活成一个白面团。把和好的这两个面团放在一旁盖上保鲜膜醒发至两倍大。
第3步，面团醒好之后，放在案板上，揉搓排气，先搓成长条，然后再飞成大小均等的小剂子，两个面团非常的小剂子个数要相同，把白面团分成的小剂子擀成薄饼状，把南瓜面团分成小剂子，做成小圆球的形状，拿出一个白面面皮儿，把南瓜小圆球包进去收口朝下。
第4步，把制作好的小馒头上面拿出一个刀，划成一个十字架，我们就能看到像图中一样的样子。
第5步，把这做好的小馒头放进蒸锅中，先静置10分钟的时间，然后再开火进行蒸制，等锅中水开后再蒸15分钟的时间，时间到了关火，然后闷5分钟，接着我们就可以把蒸好的小馒头拿出来了。
以后大家在做馒头的时候，就不要再做白面馒头了，可以试试，这样做，多加一些小心思，会让馒头更加的营养丰富，好消化，而且看着这个样子，非常吸引小朋友，孩子也非常喜欢吃，口感香甜软糯。如果喜欢的朋友，在下次做馒头的时候可以试一试这样做。
