癌字有三口，很多癌症都是自己一口一口又一口，慢慢吃出来的。
前不久，李老汉和老伴双双查出了胃癌，两个人年轻时遭遇了下岗，苦哈哈地熬日子，辛苦了一辈子，终于供养两个儿子读完大学，没想到却又遭到这样的厄运。
医生在给老两口治疗的过程中发现，他们平时生活很节俭，很少吃肉，甚至青菜也不常吃，最常吃的是豆芽，菜场最便宜的那种无根豆芽。
老两口也就图个便宜，两块钱买一兜，够吃一天了。可医生却说，这东西吃不得。
菜场上卖的一些豆芽看起来挺好的，直挺挺，饱满粗壮，但这不一定就是好豆芽，这可能是有毒的“化学豆芽”，就是用化肥或除草剂催发的豆芽。
“化学豆芽”生长快、长得好，但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下，还可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。
很多人对食物的毒性理解还很单纯，觉得这种豆芽烫一烫也就没事了，但事实证明，这种“化学豆芽”开水烫10遍也没用，依然会有有毒物质残留，还是少吃为妙。
三种食物最好别吃，开水煮不死，会滋养癌细胞
生活中有不少像“化学豆芽”这样的有毒食物，吃多了会致癌，我们一定要尽量管住嘴，少吃，最好不吃。
一、泡发后，变质的黑木耳
如果黑木耳泡发的时间过长，且已经出现了变质，就会产生一种“椰毒假单胞菌”，而这种细菌有会产生“米酵菌酸”。
“米酵菌酸”是一种足以致命的毒素，即便是经过开水反复滚煮之后，毒素仍旧存在。
它的中毒潜伏期最长为三天，大部分患者都是半天到一天左右突然病发，在初期表现出恶心、呕吐、腹泻等症状，随后则会出现肝肿大，甚至发展为肝坏死。
二、烟熏食物
烟熏肉在操纵之前会放入大量盐腌制，然后再用烟熏，所以成品给人的口感是又咸又硬。
当然，这种正确饮食习惯却是一个陋习。
腌制的食品会产生致癌物——亚硝酸盐，而烟熏的食物也会产生致癌物——苯并芘。
不少人在吃之前习惯性的用开水煮，其实这种操作，除了食物变软变淡了一些，致癌物并没有消失。
三、霉变后的食物
比如放置时间过长的玉米、豆子、水果等，都会有霉变的可能性。
有的朋友认为只要将霉变的部位去除，然后进行高温加热，就可以继续食用了。
其实只要食物发生了霉变，在食物的内部就会产生大量黄曲霉素，无论如何反复高温加热，黄曲霉素都不会消失。如若长期摄入这类食物，肝癌发生的几率会增加。
身体出现五个标志，要警惕恶性肿瘤来临
第一，身体某一个部位的疼痛，超过两周以上没有缓解，建议你最好全面检查。
第二，体重进行性下降，在排除甲亢，糖尿病，肺结核的时候，你要高度警惕恶性肿瘤。
第三，无痛性黄疸，要警惕恶性肿瘤的发生，原发性肝癌，胰头癌，胆管癌等，都可能引起无痛性黄疸的发生，此时患者的皮肤巩膜明显发黄，尿液颜色加深，呈浓茶样尿。
第四，厌食，再美味的食物，看起来也毫无食欲，突然出现的这种改变，也需警惕癌症发生。
第五，大便带血，大便性状改变，排便习惯改变，小便出现血尿，排尿困难等等，都要高度警惕癌症的发生。
预防癌症，谨记防癌“三字经”
均饮食，少糖油
每天都要吃水果蔬菜，注意少糖少油。
均衡饮食，是人类最理想的饮食，也是较为科学的，长远的目标。
坚持五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充的饮食原则。
谷类为主，每天300克；
新鲜蔬菜，每天400克，新鲜水果，每天100克；
畜禽肉类，每天摄50克，鱼虾类，每天50克，蛋类，每天25克；
奶及奶制品，每天100克，豆及豆制品，每天50克
植物油，每天不超过25克，食盐，每天6克以下。
少烟酒，多喝茶
早点把烟戒了，酒要少喝，尽量不喝。养成喝茶的习惯，更有利于身体健康。
奶汁草茶：有助于预防胃癌
奶汁草在抗感染方面，有着良好的作用，被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。
将奶汁草泡水代茶饮，对金黄色葡萄球菌、胃幽门螺杆菌等有很强的杀菌作用，对于预防胃癌有很好的效果。
扭序花茶：广泛抗肿瘤作用
扭序花含有的三萜类、碳苷黄酮类、叶绿素类等物质，这些物质都是有抗肿瘤作用的，因此，扭序花具有较广泛的抗肿瘤作用。
对白血病、黑色素瘤、卵巢肿瘤、淋巴癌、肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌、结肠癌、前列腺癌、膀胱癌、鼻咽癌的癌细胞都有一定的抑制作用，表现出较强的抗肿瘤活性。
不久坐，多运动
现代因为工作的需要，大部分的人都需要经常的坐着工作，运动量也是大大的不够的。
但是想要保持健康，运动又是一种不可缺少的方式，据研究，每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。
美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。
晒太阳，免疫好
大多都知道，晒太阳会促进身体对钙的吸收，预防骨质疏松，其实晒太阳还可以增强人体的免疫能力。
研究人员发现，太阳光中的低强度蓝光，有助激活负责给免疫细胞——Ｔ细胞打开信号通道的过氧化氢，令Ｔ细胞能够更快速地移动，从而使机体保持警醒状态，随时应对新的侵入。
所以有时间的情况下晒晒太阳是非常有必要的。
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