大家一般早餐都是吃馒头配豆浆，吃久了就会容易腻。今天分享一道颜值很高又有营养的早餐。
食材：西葫芦、鸡蛋2个、食用盐、胡萝卜、面粉60克、火腿、食用油适量、葱花、胡椒粉。先将西葫芦洗净，切成薄片，用勺子在中间挖一圈，挖好后放在盆里备用。
将胡萝卜洗净切成丁，火腿也切成丁，葱花洗净切好。往里面打两个鸡蛋，倒入切好的葱花，所有食材约350克，加了4克食用盐，少许的胡椒粉，60克的普通面粉，充分的搅拌均匀。
先将平底锅预热，刷一层油，均匀的摆上西葫芦圈，将刚刚的酱糊倒在葫芦圈里，中小火煎两分钟左右，再给它翻个面。
再继续煎两分钟，闻到香味就熟了，煎至两面金黄即可。这样一道美味的早餐就做好啦，不仅颜值高还营养。
