我小时候在农村长大,农村虽然很穷,但是环境很好,青山绿水,干干净净的。有时候放学回家,常常跟着爸妈去干活,有时候口渴了,在小溪流里用手捧起水就喝。蛰并不是说我不懂事,不讲究卫生,的确是因为这些水很干净,大人也是这么喝的。除了在小溪里舀水喝,我记得经常打着赤脚在小溪里捉鱼捉虾等,也就是现在常称的野味。下面我给大家来聊聊小溪流里具体有哪些野味。
第一种、石螺
石螺在农村小河,池塘里很常见,到处都是。也是在小溪流里捉得最多的野味了。它爬得很慢,捡起来来就可以了。由于溪水很干净,石螺身上也是干干净净的,没有青苔,这种小溪里的石螺肉质非常鲜美,小时候最喜欢吃妈妈做的南瓜煮石螺,酸辣椒炒石螺以及嗦螺。除了石螺,还有田螺,河蚌等带壳类野味,但是田螺肉太厚,河蚌肉太软,我们一般很少吃。
第二种、小河虾
小河虾在小溪流里的数量也很多,一般成群活动,在小溪里以各种浮游小虫以及腐质为食。它身体呈半透明状,如果它在水里不动,你很难发现它。所以我们用破旧的蚊帐做成一张网,专门用来捕捉小河虾。小河虾放在锅内煎干后,用本地红辣椒炒,口感特别脆。
第三种、螃蟹
与其说捉螃蟹吃,小时候的我们更喜欢捉螃蟹玩。放学回家后,打着赤脚就到小溪里捉螃蟹玩。炎热的夏天,螃蟹一般会自己爬到洞口,给它来个突然袭击进轻易将它捉住,当然有时候也免不了被螃蟹夹住手指,痛得哇哇叫。
第四种、黄刺鱼
黄刺鱼身上呈黄色,带有尖刺。在农村小溪,池塘里面都有,另外还带有牙齿。黄刺鱼在水里靠手捉很难捉住,它身上有很多粘液,滑溜溜的,加上带有尖刺,也不敢轻易下手。所以只能用钓。黄刺鱼凶猛贪吃,加上嘴巴又大,所以一般下钩后,很快就有黄刺鱼咬钩,咬住后就很难脱钩。
正因为黄刺鱼好钓,加上环境污染的影响,现在农村野生的黄刺鱼数量越来越少,不过由于黄刺鱼肉质鲜美,营养丰富,一直非常受人们欢迎,价格也比其他鱼类贵一些,前段时间我在河边河鱼市场,看到有不少渔民在卖黄刺鱼,问了一下价格,纯野生的卖50元一斤,可见人们对这种鱼的喜爱。亲爱的网友们,你们喜欢吃黄刺鱼吗?