hello，大家好，我是家常小厨王金，眼看中秋节也快到了，恒多粉丝私信我要学这个月饼，那今天正好有这个机会给大家分享一个传统月饼的做法，都是家里常用到的食材，自发非常的简单，喜欢的朋友可以在家试一下哦
1.首先我们准备一个大碗，碗中倒入60克白糖，一百克花生油
45克蜂蜜，35克清水三克小苏打搅拌混合
所有的资材搅拌成这个状态就可以了
2.然后再分次加入280克面粉，用筛子筛一下，防止有面粉颗粒
3.然后顺时针搅拌成这样的面絮状
4.然后用手揉成一个光滑的面团，把面团揉成这个样子就可以了
5.然后用保鲜膜给它包起来，松弛2到3个小时
6自制的豆沙馅，25克为一个，全部揉成球形状，不会做的市场上也可以买到这种豆沙馅的，然后放冰箱冷藏一个小时
7.做好的饼皮分25克为一个，取出冷冻好的豆沙馅
拿一个饼皮用手给它按扁，包入豆沙馅
8.转动收口，封口捏，放入模具里面花纹
月饼的分配都已经做好了
9.放入烤箱，上下火180度烤十分钟定型
10.在那个时间我们在晚上准备一个蛋黄，加一点点水
稀释成占湟水
11.取出月饼，再刷上一层薄薄的蛋黄水
放入烤箱再烤15分钟
12.已经考好了，这样做出来月饼外皮酥脆，内陷香甜
做法也非常的简单，喜欢的朋友可以试一下，我是家常小厨王金，感谢大家的的阅览，喜欢记得点个关注支持一下哦，我们下期见，拜拜
