问题补充：
加入酵母菌和面，作出的面包松软多孔，原因是A.酵母菌能分解葡萄糖，产生CO2B.酵母菌能分解葡萄糖，产生O2C.酵母菌通过光合作用，产生O2D.酵母菌能分解淀粉，产生O2
答案：
A
解析分析：制馒头和面包要用到酵母菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，据此答题．
解答：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见A符合题意．
故选：A
点评：平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
加入酵母菌和面 作出的面包松软多孔 原因是A.酵母菌能分解葡萄糖 产生CO2B.酵母菌能分解葡萄糖 产生O2C.酵母菌通过光合作用 产生O2D.酵母菌能分解淀粉 产生
