做啤酒 酸奶 果醋 腐乳所需要的主要微生物分别是A.酵母菌 酵母菌 醋酸菌 毛霉

问题补充：

做啤酒、酸奶、果醋、腐乳所需要的主要微生物分别是

A.酵母菌、酵母菌、醋酸菌、毛霉 B.酵母菌、醋酸菌、醋酸菌、毛霉

C.酵母菌、醋酸菌、醋酸菌、根霉 D 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉

答案：

解析：

酵母菌无氧呼吸产生酒精；乳酸菌无氧呼吸产生乳酸；醋酸菌有氧呼吸产生醋酸；毛霉产生蛋白酶和脂肪酶将豆腐转变成腐乳；选D。

做啤酒 酸奶 果醋 腐乳所需要的主要微生物分别是A.酵母菌 酵母菌 醋酸菌 毛霉 B.酵母菌 醋酸菌 醋酸菌 毛霉C.酵母菌 醋酸菌 醋酸菌 根霉 D 酵母菌 乳酸菌 醋酸菌 毛霉