问题补充：
王奶奶一生食素，未患夜盲症，原因是D
A. 新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素A
B. 新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C
C. 米糠、麦麸中含有丰富的维生素B
D. 有些植物中含有大量的可以转变成维生素A的胡萝卜素
答案：
A. 新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素A
B. 新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C
C. 米糠、麦麸中含有丰富的维生素B
(答案→)D. 有些植物中含有大量的可以转变成维生素A的胡萝卜素
解析：维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此王奶奶一生食素，也未患夜盲症．
故选：D
王奶奶一生食素 未患夜盲症 原因是DA. 新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素AB. 新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素CC. 米糠 麦麸中含有丰富的维生素BD. 有些植物中含有大量
