照烧鸡腿美食的做法
第一步
第一步是要把买回家的大鸡腿洗干净,把血水血管除掉。
第二步
去骨工作后,进行腌制:把以上所有辅料混在一起然后给无骨鸡腿做按摩。完成后放入冰箱过夜。
第三步
从冰箱取出,用厨房用纸把多余的水分吸掉;容器里的.调味汁不要倒掉,留着备用,不过记得把姜丝挑出来扔掉哟。
第四步
锅烧热,倒入少量油,然后刺穿鸡皮,鸡皮朝下开中小档火,耐心煎;鸡皮略微焦香后,翻面再煎,此时鸡皮在上面了,可以在表面撒上少许葱花;
第五步
因为深度腌制过所以不需要啥调料啦,煎熟后盛出即可;然后把先前的调料汁倒入锅中与锅底的油混合煮沸,就成了自制照烧汁。
第六步
最后一步,把鲜嫩多汁的鸡腿肉切成小条,浇上照烧汁,