天冷了，晚餐大家都是怎样安排的呢？我家孩子都不挑食，所以做饭基本上不用发愁，做一道荤菜、一道素菜，再煮个汤就可以了，这样花钱少又吃得香，还不会浪费。今天去菜市场买了排骨、鹌鹑蛋、年糕、包菜、黄花菜、鸡蛋回来，做了年糕烧排骨、手撕包菜、黄花菜鸡蛋汤，热乎又营养，大人孩子都吃得非常满足。拍照发到朋友圈，一下子就热闹了，很多网友都来点赞评论。有的网友说：看这份量，绝对是南方人；也有的网友说：家常美味，很合胃口。晚餐这样吃真舒服，花钱少吃得香还不浪费，一起看看吧！
【黄花菜鸡蛋汤】
饭前一碗汤，胃里暖暖的，特别舒服！黄花菜口感脆味道鲜，煮汤特别好喝！
做法：黄花菜用温水泡发，去掉硬梗，清洗干净。起锅烧油，倒入打散的蛋液，煎至金黄后，分成小块，放入黄花菜混合，倒入足够的清水，大火煮6分钟，加入盐和葱花拌匀，出锅装盘即可。
【年糕炖排骨】
现在正是做腊肉、灌香肠的时候，排骨最便宜了，还不到20元一斤，加一些鹌鹑蛋和年糕一起炖，营养又解馋。
做法：排骨洗净，冷水下锅，焯水5分钟，撇掉浮沫，捞起再冲洗一遍，沥干水分。起锅烧油，放入排骨煸炒至微黄，加入八角、桂皮、干辣椒炒出香味，淋入一圈料酒去腥，再加入生抽、甜面酱、黄豆酱炒匀，倒入足够的热开水，中火炖30分钟。把鹌鹑蛋煮熟，去壳洗净，放入锅里和排骨一起炖。最后放入年糕，转大火炖几分钟，收干一些汤汁，出锅装盘即可。
【手撕包菜】
包菜是冬天常见的蔬菜，清甜可口又便宜，买一个大一点的包菜，可以吃好几天，特别方便。
做法：把包菜剥开，冲洗干净，沥干水分，撕成小块。起锅烧油，先放入包菜梗爆炒一会，再放入叶子爆炒至变软，加入盐和生抽炒匀，出锅装盘即可。
简单又营养的晚餐，大家喜欢吗？冬天的晚餐，大家都是怎样安排的呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
