素食小炒菜：冬天一定不能错过的3道素菜 好吃又营养 做法简单

素食小炒菜：冬天一定不能错过的3道素菜，好吃又营养，做法简单

哈喽，大家好啊，欢迎大家来到浮云小厨房，给你们带来不一样的美食体验，让你很快就能上手的美食，自己在家也能做出来的美味，现在有很多的人都是素食主义者，这样的话吃的清淡点，不吃肉也是非常的好的，现在的天气是越来的越冷的了，但是冬天除了吃肉以以外，还是要吃一些的素菜的，这样才能维持身体里面的平衡的，一起来看看今天小编介绍的素菜菜谱吧。

1，烧汁海鲜菇

烧汁海鲜菇这道菜是一道比较的有营养的素菜的，这道菜的做法也是比较的简单的，海鲜菇在冬天吃也是非常的好的，菌类的食物也是比较的好让人吸收的，这样冬天是需要养膘的一个季节，当然是海鲜菇也是一个非常不错的选择的。

食材：海鲜菇、红辣椒、青辣椒、蜂蜜、盐、老抽、生抽、葱、姜、蒜

做法：①，海鲜菇切成小块，红辣椒和青辣椒切丝，葱姜蒜切末

②，在锅内放入油，放入葱姜蒜炒出香味，在锅内放入海鲜菇翻炒两分钟左右

③，在锅内放入一点的老抽和生抽翻炒均匀，加入蜂蜜翻炒均匀

④，在锅内放入青辣椒和红辣椒翻炒熟了，加入盐就可以了

2，虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋这道菜也是非常的有特色的一道菜了，这道菜的做法也是比较的简单的，也是非常的适合冬天吃的素菜的，鹌鹑蛋别看个头是小的，但是里面的营养也是比较的丰富的，会让你吃了以后还想再吃的，一起来做吧。

食材：鹌鹑蛋、芝麻、糖、醋、蚝油、生抽，盐

做法：①，锅内烧油，放入鹌鹑蛋炸，炸到鹌鹑蛋外面的皮变皱巴巴的以后捞出

②，在锅内放入少许的油，在锅内放入糖翻炒，最好是用小火翻炒，炒出粘稠的感觉

③，在锅内放入鹌鹑蛋翻炒上色，在锅内放入生抽和蚝油翻炒均匀

④，在锅内放入适量的醋翻炒均匀，最后在锅内放入盐翻炒，炒熟以后就能出锅了

3，上海青炒香菇

上海青炒香菇这道菜也是非常的美味的了，这道菜的做法也是比较的简单的，但是对于冬天来说，这可是一个非常好的东西了，里面的营养也是比较的丰富的，香菇和上海青都是被人体好吸收的食物，这样的做法也是非常的美味的了。

食材：上海青、香菇、蚝油、蒜、盐、糖

做法：①，上海青清洗干净，香菇切成块、蒜切成末

②，在锅内放热油，放入蒜炒香，在锅内放入香菇翻炒出香味

③，在锅内放入青菜翻炒均匀，在锅内放入蚝油翻炒均匀

④，在锅内加入适量的盐和糖翻炒均匀，炒熟以后就能出锅了

浮云小厨房这次的美食就分享完了，你们看得过瘾了吗？是不是觉得不够看的，那么就赶紧来关注小编吧，每天会分享不一样的美食做法，让你的生活更加的有品质，让你的身体更加的健康，多吃素菜也是非常的好的，喜欢这篇文章的，别忘了点赞、分享和收藏。