年复一年,日复一日,转眼夏天即到,今年受疫情的影响,搞得一个夏天吃饭都没胃口。今天我来和大家分亨一道,酸甜,咸鲜香的西红柿炒鸡蛋。敬请各关注如下。
一,选新鲜红透的西红柿三个。烧开水把皮烫一烫,然后剥皮。
二,剥去皮,切成小小的四方丁备用。
三,选新鲜的土鸡蛋4个打入碗中,用筷子顺一个方向打散备用。
四,锅烧底油,最好是猪油和菜油各5克,烧至八成热倒入鸡蛋快速炒熟,倒出多余的油。
五,锅留油5克,下入大蒜2克,葱颗2克炒香下入切好的西红柿,盐|克,白糖2克,味精丨克,调好味再下入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀出锅装盘,一道美味的下饭菜制作完成。
小贴士
西红柿要去皮,要放点白糖才不会很酸。
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