夏天到了，相信很多小伙伴，都处在一种不想吃东西的节奏，但是又饿，今天乐哥分享一个炝锅凉面，大家可以试试
食材：面条一把，黄瓜，瘦肉，豆瓣酱，干辣椒
瘦肉切片
黄瓜切丝
首先是备菜，把黄瓜，肉片准备好进入下一步。
腌制肉片
过油
肉片用料酒，盐，生粉腌制20分钟，过油炸备用
下面是煮面条，将面条煮熟过冷水，滤干水分盛日碗内，下面就是开始炝肉片了
姜蒜沫、干辣椒、豆瓣爆香
加入肉面
热油，加入干辣椒，姜蒜沫、爆香再加入豆瓣翻炒，之后加入盐、鸡精、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油调味，最后放入肉面翻炒，太干的话可以加入适量的水（也可以不加）。
放上黄瓜丝
把做好的肉面浇头淋在面上，放点黄瓜丝，一碗美味的炝锅凉面搞定。
黄瓜清爽，面条也劲道，肉片吃着很爽，小伙伴们学会了吗
