北方人秋冬季节的最爱，制作简单，价格便宜，我家一周吃四次。
这两天冷风突然袭来，气温一下子降了十多度，还下了点小雨，虽然穿着羽绒服出门也不热。现在骑电动车就像冬天一样，路上很少有人穿着暴露的衣服。去菜市场转了一圈，发现菜市场卖得最多的蔬菜是秋冬蔬菜。反季蔬菜数量较少，价格较贵。
在北方地区，大白菜是秋冬季节家家户户的主食。现在更贵了，1块钱一斤，真正入冬的时候，几毛钱就能买一斤。今天要和大家分享一道在北方很受欢迎的白菜的做法。这个酸菜。简单，酸和填充。秋冬季节，白菜价格低廉，好储藏，所以基本上家家户户都会多买一些放在家里储藏，我们家也不例外。就这酸菜，我家一周吃4次，每次都吃不饱。
【醋白菜】
第一步：将大白菜去皮洗净，切成条状或块状。
第二步：干辣椒切碎，大葱切碎，姜切丝，大蒜去皮切碎。
第三步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入干辣椒、葱花、姜丝、蒜末，炒香。
第四步：将白菜倒入大白菜中快速搅拌，继续倒入少量酱油将染料拌匀。
第五步：等白菜变软，加入醋和盐，拌匀即可食用。
大家好！我是美食的作者，欢迎大家收听自己喜欢的，每天都会更新美食食谱和烹饪技巧。您的鼓励是我最大的动力，谢谢！在这篇文章中，所有的抄袭都会讨论到底。
