肝癌是死亡率很高的病种之一，人患上肝癌的因素有很多，有的因素我们可能无法去改变，但导致肝癌的这一原因我们是可以避免的，那就是注意饮食，长期的饮食不当可能会造成肝癌。
小赵从小家里就穷，父母都是务农为生，所以小赵很早就辍学了，由于年纪太小，就待在家里帮父母干农活，后面小赵满了18岁以后，就跟着同村的叔叔外出打工去了，一去就是很多年。
转眼间小赵已经27岁了，至今没有结婚，在他的村里来说，已经是大龄剩男，其实当初小赵在外面打工的第3年就认识一个女孩子，当时的他也不敢告诉这个女孩，幸运的是女孩也喜欢他，并且很主动，后来俩人接触后就在一起了，两人非常相爱，但后面因为一些原因还是分开了，是女孩提出的分手，小赵不同意，但女孩执意要分手，并且离开了这座城市，这对小赵的打击很大。
分手后的小赵每天意志消沉，除了上班就把自己关在家里，刚开始饭都不吃，每天借酒消愁，后来好些了，在家也不做饭，要么是咸菜泡饭，要不就是晚上啤酒烧烤，这样的日子持续了一年多。
一天，小赵在厂里上着班时，感觉到右上腹部胀且疼痛，而且感觉到很乏力，而且最近吃的也不多，小赵想着可能是自己没睡好和没吃好，但第二天上班时，小赵晕倒在仓库里，被同事送到了医院，医生检查后，发现小赵得了肝癌，但庆幸的是早期。小赵觉得不敢相信，询问医生后，才明白原来都是自己饮食不当造成的。
这几类食物尽量少碰，会加重肝脏的负担。
1.腌制类食品
这一类食品大多都是通过发酵制成的，腌制的过程中会产生化学成分与毒素，长久食用会进一步加重肝脏的负担。
2.烧烤
烧烤类的食物是通过煤炭或是柴火烤制而成的，在烤的过程中会形成有害物质，这种物质有致癌的可能，所以尽量少吃。
3.发霉食物
有的人心太大了，认为一点点霉变的食物还可以吃，什么花生、萝卜干之类的食物长霉了千万不要吃，里面含有霉菌以及其他的毒素，人体是不能食用的。
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