在我们身边常见的大多数疾病都与吃有关，一个健康的饮食直接关系到身体健康，尤其是对那些在平时经常吃高油脂高热量食物的人，更容易出现肥胖，从而导致高血压，高血脂以及糖尿病等一系列慢性疾病的出现。对于过度肥胖以及身体不健康的人来说，在平时做到高纤维低热量低脂肪的饮食习惯是非常重要的。对于正处于减肥时期的女性朋友来说，在平时会想方设法的来吃一些脂肪含量极低的食物，不仅能够促进肠胃蠕动，排出宿便，而且还能尽快实现减肥的目的。
对于减肥或者患有便秘的人来说，在平时晚上吃饭的时候若是适量的吃点山药，能够帮助肠胃清理毒素垃圾。而且山药还能增强人的饱腹感，减少人们对主食的摄入量，从而达到减肥的目的，可以说山药作为我们日常生活中减肥食材的一个首选。
其次，山药里面所含有的氨基酸，矿物质，维生素以及粘液蛋白等多种营养物质，可以帮助我们人体提高免疫力和记忆力，达到延缓衰老美容养颜的功效。对于女性朋友来说，在平时适量的吃点山药来保养肌肤效果还是不错的，若是将山药和蜂蜜放在一起吃，营养价值还能翻倍。
温馨提示：由于山药表面所含有的黏液可能会对皮肤造成刺激，尤其是对于容易出现皮肤过敏的人来说，最好在削皮的时候戴上手套。山药最好的食用方法就是放在锅里蒸熟后，加上蜂蜜或者冰糖食用，这样营养物质既不会流失，口感也会更好。
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