杏鲍菇木耳炒肉片的做法大全

木耳炒肉片是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。将肉切薄片,油菜台切成同样大小薄片,葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热,放入葱、姜丝炒香,再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐,待油菜台、木耳炒透即成。

1杏鲍菇木耳炒肉片的做法大全

木耳炒肉片是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。将肉切薄片,油菜台切成同样大小薄片,葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热,放入葱、姜丝炒香,再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐,待油菜台、木耳炒透即成。美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来杏鲍菇木耳炒肉片教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!

2蚝油西兰花杏鲍菇木耳的做法步骤

1. 把蚝油，酱油，一点点水和盐调在一起。

2. 用开水加一点盐和油，煮开后烫一下西兰花。（盐和油能保证不变色）

3. 木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好。

4. 调好的蚝油汁和食材一起下锅，炒2分钟。

5. 生粉加一点点水，勾芡收汁。

蚝油西兰花杏鲍菇木耳的做法视频

3杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1. 1.准备食材，为了配色后来又增加了胡萝卜。

2. 2.葱蒜.洋葱切成小丁，肉.杏鲍菇 ，胡萝卜切片，尖椒切块

3. 3.锅置灶上，加入葵花油微热后放入肉片煸炒至微黄

4. 4.放入葱蒜洋葱煸炒，再加入姜粉，八角粉，酱油，料酒

5. 5.放入尖椒翻炒下

6. 6.放入杏鲍菇，胡萝卜炒至软熟，中途根据情况略加点水。

7. 7.加锅盖焖2分钟左右，加盐，鸡精，出锅。

8. 8.大功告成

杏鲍菇炒肉片的做法视频

4杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1. 猪瘦肉切薄片，放盐，定粉，黄酒 ，拌匀腌制 。

2. 杏鲍菇切片，胡萝卜切片，青椒切块 备用 。

3. 肉片下油锅迅速炒散 。

4. 放上杏鲍菇，胡萝卜炒几下，放上美味鲜酱油炒匀，上盖煮半分钟左右 。

5. 放上青椒炒熟 。

杏鲍菇炒肉片的做法视频

5黑胡椒粒杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1. 1.杏鲍菇打斜切片，猪肉切片，葱姜切丝，小米辣切粒

2. 2.杏鲍菇开水焯软沥干水分备用，肉片加入淀粉味精五香粉腌制两分钟。

3. 3.热锅凉油开始煸炒肉片，葱姜丝入锅一齐煸炒。

4. 4.放入少许生抽上色，少许糖提味，翻炒下接着倒入之前焯好的杏鲍菇，放盐入味继续翻炒加入鸡精味精，最最关键的一步，也是精华所在奥，洒入现磨的黑胡椒粒，关火出锅！(有人问用胡椒粉行嘛？本人试过，绝对没有胡椒粒的口感好奥！)

黑胡椒粒杏鲍菇炒肉片的做法视频小贴士

杏鲍菇为珍稀食用菌之一，菇形多为漂亮的保龄状或柱状。富含蛋白质，碳水化合物、维生素及各种微量元素，具有高蛋白，低脂肪的特点。经常食用可降低血液中的胆固醇含量，防止肝硬化，刺激抗体的形成并活化巨噬细胞，对癌细胞有明显抑制作用。终年可采摘供应。杏鲍菇是一种菌肉肥厚、质地脆嫩、营养丰富、味道鲜美（具有杏仁香味）、口感极佳的一种平菇，被誉为“平菇王”。杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。此外，还含有多种矿物质元素。经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用，对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增强人体抗病治病能力。因此，杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品。杏鲍菇有以上特殊功能外，食用做法很多，每一种吃法都能满足不同阶层的需要