食材
盐 适量
酱油 适量
葱 3段
娃娃菜 半颗
五花肉 30g
蒜 1颗
海天黄豆酱 2大勺
鱼 1只
蘑菇 6朵
十三香 适量
香菇 6朵
油 适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
步骤
1.准备所有材料，鱼肉切块，切几刀，五花肉切片，蘑菇香菇撕开，娃娃菜洗干净
2.鱼肉用料酒泡泡去腥味，盐和十三香腌制一下
3.少量油，煎鱼，煎好后称出备用
4.少量油放五花肉葱蒜煸炒
5.放入蘑菇煸炒，多到一些酱油
6.放煎好的鱼块
7.倒入少量老抽，十三香和两大勺海天黄豆酱
8.加入水超过鱼块大火炖开
9.开锅一段时间后放白菜，小火炖十分钟即可
10.装盘
11.五花肉更好吃哦
小贴士
鱼腌制好，煎一下不容易炖散
的做法，香菇鲈鱼怎么做好吃，香菇鲈鱼的家常做法
主料
香菇适量 鱼丸适量
胡萝卜适量 圆葱适量
葱姜蒜末适量 盐适量
耗油一勺 老抽半勺
糖半勺
香菇炒鱼丸的做法步骤
1.?香菇切片，胡萝卜切片，圆葱切丝，鱼丸切切片备用！今天用的是之前吃火锅剩下的各种丸
2.?热锅入油，油热后加葱姜蒜末炒香，加入香菇翻炒到变软。
3.?这时候加入香肠，鱼丸，胡萝卜，耗油，老抽，盐，糖，再次翻炒，中间如果干锅可以少加一点点水，从锅边淋入，翻炒到鱼丸变大基本就熟了，这时候加入圆葱翻炒几下，就可以出锅了，出锅前记得撒一点蒜末呦！
4.?OK！大功告成！出锅！
香菇鲈鱼
用料 ?
鲈鱼 1条 蒜苗 香菇
香菇鲈鱼的做法 ?
鲈鱼先用盐腌制15分钟
热油，下蒜苗，爆炒
爆炒香菇
接着放鱼，两边都煎到有点黄
接着放点水，盖上锅盖焖煮到水变少。
起盖，放点酱油和盐调味，起锅。虽然卖相不好看，但是还是蛮好吃的鱼肉蘸点汤汁吃，很浓的香菇味。
