食材
盐 适量
酱油 适量
葱 3段
娃娃菜 半颗
五花肉 30g
蒜 1颗
海天黄豆酱 2大勺
鱼 1只
蘑菇 6朵
十三香 适量
香菇 6朵
油 适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
步骤
1.准备所有材料,鱼肉切块,切几刀,五花肉切片,蘑菇香菇撕开,娃娃菜洗干净
2.鱼肉用料酒泡泡去腥味,盐和十三香腌制一下
3.少量油,煎鱼,煎好后称出备用
4.少量油放五花肉葱蒜煸炒
5.放入蘑菇煸炒,多到一些酱油
6.放煎好的鱼块
7.倒入少量老抽,十三香和两大勺海天黄豆酱
8.加入水超过鱼块大火炖开
9.开锅一段时间后放白菜,小火炖十分钟即可
10.装盘
11.五花肉更好吃哦
小贴士
鱼腌制好,煎一下不容易炖散
的做法,香菇鲈鱼怎么做好吃,香菇鲈鱼的家常做法
主料
香菇适量 鱼丸适量
胡萝卜适量 圆葱适量
葱姜蒜末适量 盐适量
耗油一勺 老抽半勺
糖半勺
香菇炒鱼丸的做法步骤
1.?香菇切片,胡萝卜切片,圆葱切丝,鱼丸切切片备用!今天用的是之前吃火锅剩下的各种丸
2.?热锅入油,油热后加葱姜蒜末炒香,加入香菇翻炒到变软。
3.?这时候加入香肠,鱼丸,胡萝卜,耗油,老抽,盐,糖,再次翻炒,中间如果干锅可以少加一点点水,从锅边淋入,翻炒到鱼丸变大基本就熟了,这时候加入圆葱翻炒几下,就可以出锅了,出锅前记得撒一点蒜末呦!
4.?OK!大功告成!出锅!
香菇鲈鱼
用料 ?
鲈鱼 1条 蒜苗 香菇
香菇鲈鱼的做法 ?
鲈鱼先用盐腌制15分钟
热油,下蒜苗,爆炒
爆炒香菇
接着放鱼,两边都煎到有点黄
接着放点水,盖上锅盖焖煮到水变少。
起盖,放点酱油和盐调味,起锅。虽然卖相不好看,但是还是蛮好吃的鱼肉蘸点汤汁吃,很浓的香菇味。