【南瓜双色馒头】1、分别揉好两份面团。我是手揉成团扔面包机揉10分钟。2、室温发酵至2.5倍大，大概1小时左右。3、发酵好的面团，分别...
1南瓜双色馒头
1.分别揉好两份面团。我是手揉成团扔面包机揉tulaoshi10分钟。
2.室温发酵至2.5倍大，大概1小时左右。
3.发酵好的面团，分别揉匀，擀成大小相等的长方形面片。
4.把南瓜面片叠在牛奶面片上面。
5.卷起来。
6.切块。
7.底下垫块油纸，放入蒸笼，盖上盖子，醒15分钟。
8.冷水上锅，水开后继续蒸18分钟。关火后过5分钟再拿出来。
2南瓜双色馒头
1.南瓜切片蒸熟
2.晾凉后压成泥，加入250g面粉、1.5g酵母粉和成南瓜面团
3.250g面粉加1.5g酵母粉、适量水和成白面团
4.饧发至2-2.5倍大小
5.面板上排气分成大小适中的小面团
6.分别擀成圆片
7.每张圆片刷少许油
8.南瓜面皮放最下面然后是白面皮、南瓜面皮、白面皮总共四层
9.最后再放一个南瓜面团像包包子一样包起来收口向下
10.10.划十字口二发
11.蒸锅做凉水开锅后转中火蒸20分钟即可
3紫薯南瓜双色馒头
1.南瓜洗净去皮切块用微波炉高火叮6分钟
2.叮熟的南瓜压成泥加适量面粉酵母粉和成面团
3.南瓜面团盖盖饧发
4.紫薯洗净蒸熟压成紫薯泥
5.加适量面粉酵母粉和成紫薯面团饧发至2倍大
6.饧发好的紫薯面团
7.饧发好的南瓜面团
8.饧发好的2个面团充分揉匀排气，擀成片状，
9.2个面皮叠在一起向内卷起切成小面剂子再饧发20分钟
10.蒸锅做凉水上汽后蒸18分钟关火再虚蒸5分钟，花样馒头出锅了。
4奶香南瓜双色馒头
1.材料
2.原味面团:150的面粉 80克的牛奶 30克的糖 20克的奶粉3克的酵母,剩下的就是南瓜面团.分别放入大碗中,揉成面团
3.揉好的面团在温室中发酵到二倍大小
4.面团排气,在案板上盖上保鲜膜醒10分钟
5.醒好的面团,用手压成大小一样的二个面胚
6.叠加在一起
7.用擀面丈擀薄,最好是长方形的,这样会好卷一点,
8.从上到下卷起,收紧封口
9.切开
10.放入蒸锅中,醒半个小时,水开后,蒸15分钟,闷3分钟,会更好
11.出锅了.趁热来一个
