【酥皮奶油蘑菇汤】1、备料。黄油30g、鲜奶油500ml（没有的话可以用牛奶代替，但奶香味道会差一些），虾适量、蘑菇适量（最好是口蘑，...
1酥皮奶油蘑菇汤
1.备料。黄油30g、鲜奶油500ml（没有的话可以用牛奶代替，但奶香味道会差一些），虾适量、蘑菇适量（最好是口蘑，香菇也可以）洋葱30g、面粉50g、甜椒适量、玉米适量、蛋液适量
2.制作奶白酱。锅中放黄油小火融化，加入面粉，仔细翻炒，同时不停按压碾碎面粉的小油粒，将面粉充分和黄油融合，形成颜色较深的面泥，少量多次倒入淡奶油，使油面泥稀释，变成白色的奶白酱。另取一锅，小火融化黄油炒香洋葱末，加入培根、蘑菇翻炒，加入奶白酱，炒匀后，倒入鲜奶油，大火煮开，加入虾、甜椒、玉米（这几样东西都是容易老的，不宜久煮），烧开后转小火煮15分钟，盛入可入烤箱的容器中
3.容器碗口刷蛋液。（应选择碗口小一些，深一些的容易，否则液体的蒸汽会导致酥皮过湿，效果不好）放上切成正方形的自制千层酥皮，如果没有的话，也可以买超市冷冻柜台里的印度飞饼代替，酥皮表面均匀刷上蛋液
4.烤箱预热180度，烤15分钟左右。不要拘泥于时间，注意观察烤箱内的情形，如果酥皮蓬起，变成漂亮的金黄色，即可出炉
2青菜奶油蘑菇浓汤
1.将所有材料清洗干净，切小块
2.炒锅烧热，融化黄油
3.然后入洋葱翻炒出香味，再入胡萝卜和蘑菇翻炒1分钟左右
4.再入青菜翻炒至瘪掉
5.加入热水一小碗，加入盐调味道
6.再次烧开后倒入搅拌机，搅拌2分钟，打成浓浆
7.将打好的浆倒入碗中，淋上淡奶油，撒上点干香草末。开吃拉
3奶油蘑菇鸡茸汤
1.鸡肉切丁，放入锅内，加清水煮沸后去浮沫，用小火煮熟盛出备用
2.黄油加热融化后，放入面粉搅拌均匀（不停的慢慢搅，避免结成块），用小火炒出金黄
3.将100G淡奶油分三次倒入锅内，每倒一次要充分搅拌
4.将蘑菇鸡肉及汤汁倒入锅内，加一勺盐即可
4兰花奶油蘑菇汤
1.蘑菇、西兰花洗净，分别用盐水焯过，过凉后切丁，洋葱切丁
2.净锅入少量黄油或橄榄油，用微火将面粉炒成微黄色盛出
3.锅入黄油，小火化开后加入洋葱粒炒出香气，分别加蘑菇、西兰花炒出水气后加半碗水煮开，关火后用料理机打成泥
4.将蘑菇泥回倒入锅内，加已炒好的面粉小火慢煮5-10分钟，加盐、胡椒粉调味，倒入适量动物性奶油煮开即可
