【芹菜叶豆渣芝麻煎蛋饼】1、鲜芹菜叶洗净切碎（不用太碎，这样吃起来更有口感）2、把芹菜叶和豆渣放在一个盆中，打入两个鸡蛋，放入芝...
1芹菜叶豆渣芝麻煎蛋饼
1.鲜芹菜叶洗净切碎（不用太碎，这样吃起来更有口感）
2.把芹菜叶和豆渣放在一个盆中，打入两个鸡蛋，放入芝麻，放少许胡椒粉和盐，拌匀
3.炒锅注油烧至三成热，盛入拌好的糊，用锅铲摊平、拍实，小火煎熟即可，煎好一面再煎面否则容易翻碎
4.将煎好的芹菜豆渣饼切成小块，摆盘
5.捣些蒜泥，倒少许味极鲜酱油和适量山西陈醋，再调一点芝麻油，喜辣的可加点辣椒油，拌匀即成蘸汁
2芹菜叶胡萝卜煎饼
1.芹菜叶洗净切碎。
2.胡萝卜洗净擦丝再剁碎。
3.芹菜叶和剁碎的胡萝卜放在一起搅拌均匀，磕两个鸡蛋，加少许精盐，搅拌均匀。
4.加入量少面粉。
5.搅拌均匀成糊状。
6.锅里加少许油。
7.倒入搅好的菜糊，并用木铲摊匀。
8.稍烙一会盖上锅盖，让饼稍微熟一下。
9.约2到3分钟打开锅盖，翻下个。
10.再盖上锅盖，看到锅盖上有水流下。
11.打开锅盖，再不加锅盖烙几分钟。
12.再翻过去，另一面也再烙几分钟，用木铲切块。
13.装盘即可食用。
3芹菜叶煎饼
1.将所有的材料加水混合，搅拌成糊状
2.热锅放油，把芹菜面糊用小勺舀入平底煎锅，这次我分成了四份，上回做西红柿煎饼时就摊满了锅底，发现不太好煎，这样虽然费时，但煎得比较均匀
3.煎好一面后，翻过来煎另一面，直至煎成金黄色，装盘里就可以吃了
4海苔芹菜叶煎饼
1.备料:芹菜叶切成一段段、葱花、红萝卜切碎丁
2.另外取用高筋面粉约8大匙+地瓜粉2大匙+适量的温水拌匀，再将1小包海苔剪成碎片，与所有食材再拌匀成餬状
3.再拌入适量的盐巴、白胡椒粉、香油以及白芝麻调匀
4.取适量的【得意的一天橄榄油】热锅
5.再将拌匀的香菜面煳下锅，用锅铲将面煳均匀平整拌入锅中香煎
6.待两面煎的金黄即可起锅
7.切成一片片，再轻洒些椒盐，即可香酥享用啰~
